检索结果相关分组
- 趣谈客家妇女的“银簪”（民俗之旅）
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：客家人，主要分布在福建、广东、江西、广西、台湾以及东南亚地区。居住在以上诸地区的客家人，又多数来自于远古时代北方民族人的繁衍与生息。古时候，由于战乱频繁，为求生存，不少北方的各姓族人纷纷辗转迁移
- 品味客家美食──兜汤
- 作者：朱裕森 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 兜汤，客家话的本意是端在手上的肉汤。兜汤，是客家人的一种再普通不过的汤，它不是主食，更恰切地说是一种点心，很便宜的小 食。 兜汤的制作很简单又很有讲究，主要有“猪兜”和“牛兜”两种，猪兜，取上等猪瘦肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维。将切好的瘦肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后
- 旅游社区的利益平衡机制研究
- 作者：郑媛媛 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 旅游社区 利益主体 平衡机制
- 描述：回顾和评析，本文发现：对于旅游社区可持续发展问题，已有的大部分研究是从社会学和人类学的角度进行的，而从经济学、管理学等其它学科角度进行研究的较少；对社区参与旅游发展的微观机制、多元相关利益主体的利益
- 名菜名镇民富 ――记“中国客家美食名镇”连城县
- 作者：吴福瑞 黄水林 项华宗 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：8月初，连城县新泉镇被中国饭店协会命名为“中国客家美食名镇”，9月13日，受中国饭店协会委托，中国烹饪大师、国家级评委童辉星为新泉镇正式授牌，该镇成为全国第一个获此命名的乡镇。镇党委书记陈金龙告诉我们：“新泉镇以客家美食为突破口，打品牌、树形象，做大做强美食产业，现在拥有了名 菜、名厨，成为美食名
- 尽展客家文化独特魅力
- 作者：陈宏 黄荣 来源：深圳特区报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】（记者陈宏通讯员黄荣）昨天晚上，拥有近两百年历史的龙岗客家民居——鹤湖新居花团锦簇、灯火辉煌，《艺韵客家山歌有约》大型歌舞晚会在这里盛装亮相，深圳首届客家文化节拉开帷幕。$$北京海外客家联谊会会长黄甘英，市委副书记李意珍，全国政协委员、香港梅州联合会会长、星光集团有限公司主席林光如，广东海
- 话说客家木屐
- 作者：周继章 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：木屐，即用木头制成鞋底的钉鞋，在上杭城乡偶尔还能看到一些中老年人穿着它去散步。旧时客家人有穿木屐的习俗。 客家人穿木屐，有着悠久的历史。相传多年前，有个客家农民为在水田插秧时双脚不往下沉而制作了“田木屐”。较大的屐板上穿有绳带，行走时用脚趾钩住 绳带，这种“田木屐”被认为是后来木屐的雏形。而现
- 客家名菜―荷包胙
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：南安“荷包胙”是流行于江西省原南安府（今大余、南康、崇义、上犹一带）的一道名菜。每逢红白喜事，主家答谢亲朋好友的宴席上都少不了“荷包胙”。 “荷包胙”享有盛名，与清朝时南安府的戴状元有关。相传
- 建立客家文化重点文科基地
- 作者：林亚茗 冼薇薇 侯培沪 来源：南方日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者／林亚茗 实习生／ 冼薇薇 通讯员／侯培沪）作为我国客 家第一大省，广东能不能在高校建立 客家文化的重点文科基地，促进客家 文化的研究？$$ 昨日，记者从省政府参事室了解 到，在省教育厅评审我省高校重点文 科基地期间，该参事室广东文化组的 陈其光、黄伟宗、谭元亨三位教授两 次向省政府上书
- 客家凉帽绝活尚在前景堪忧
- 作者：梁婷 来源：深圳特区报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：若在上个世纪50年代走进布吉甘坑村，你一定会被眼前的景观所倾倒——一家老小上至耄耋老人下至初入学堂的孩子，无不秉着一手制作客家凉帽的手艺。从乾隆年代开始的200多年间，凉帽手艺的传承就如同村后的那片单竹林一样连绵不断、枝繁叶茂；就如同当地流传的一首客家山歌所唱：“围屋方方呀凉帽圆，哥想阿妹呀心似煎…