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客家名城給力「中國夢」興寧:全面推進「三園一區一基地」建設
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 碧桂園項目動工儀式現場 2013年的春天,夢想的火焰又一次被燃起,一個氣貫長虹的「中國夢」,如播種般,把國家富強、民族振興、人民幸福……播撒在神州大地,也播撒在興寧這座經過1600多年歲月滌蕩和洗禮的客家名城。而今,興寧人正團結一心,釋放正能量,全面推進「三園一區一基地」建設,努力實現經濟
乐观客家女的移民生活
作者:郑直 思远  来源:侨报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 郑丽如和丈夫以及儿子一起幸福合照,虽然经历过一次婚姻失败,但是重新振作的她,再一次寻得了属于自己的幸福。 郑丽如同班里正在上中文写作的不同族裔学生一起,孩子们在中文学习上的显著进步让她很是高兴。思远拍摄 今年40多岁的郑丽如,甫一见到她,很难让人相信她已经是一个13岁男孩的母亲。许多早年从
几款“接地气”的菜拼出一桌幸福客家味
作者:陈伟斌 符芳晓  来源:南方都市报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 涂有高山茶油的水库鱼,清蒸起来没有丁点的腥味。 肥仔客家餐馆 但凡有味蕾追求的人都要相约去吃“本土劲儿”的菜。在惠州,讲究原汁原味的客家酒楼,就是他们能吃到“本土劲儿”菜的地方。客家酒楼,在惠州真的很多。它们往往金碧辉煌搭
广宁群山深坳中客家大屋人未识
作者:蔡贤丽  来源:南方都市报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 宝锭山竹园。 小村庄里生活气息浓郁。 福安里古屋。 在行走中,我们不是看秀丽山川,便是欣赏各地的人文景观,古建筑是后者中相当重要的组成部分。广东一带山脉纵横,自千百年来孕育了无数特色古村落,如珍珠遗落在山梁沟壑,古朴天成。肇庆广宁县的群山深坳里,就隐藏了十几座客家大屋,但其中仅一座
梅州雁洋镇桥溪村:再现客家建筑古韵
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:编者按:今年8月底,被评为“广东省十大最美古村落”之一的桥溪村经一年多的保护开发后重新开放。“桥溪古韵”以其保存完好的客家民居、依托青山绿水打造的生态景观,吸引了八方游客慕名前往游览。昨日,《南方日报》在“寻找最美乡村·最美乡镇”专栏对此进行报道,本报今日全文转载,敬请垂注。 从梅州著名的国家5a级
赣州客家米馃
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 打黄元米馃是赣南客家妇女年关时的必修课。 游客在赣州五龙客家风情园体验打黄元米馃的乐趣。 【特产】 年关将近,便到了打黄元米馃(类似梅州客家人的“黄粄”)的时候了。赣州农村里的石臼被妇女们清洗得干干净净,打米馃的木梓棍解禁下楼,灌木灰制成的金黄色碱水也储在缸里,打米馃的前奏由此开始。 接下来的蒸
客家娘酒
作者:李杏  来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 【散文】 农历九月,一个酒有关的月份,一个客家娘子开始与她们的酒瓮酝酿故事的季节。 而今又是重阳过去,渐凉的夜总让我忍不住猜想:某个角落里,一定有某个女人正抱着一床被单捂紧着酒瓮,为那一坛酒增加温度。其实,这是我儿时的记忆,那个女人便是我的妈妈。想来,这酒是女人的心血化成
醇香的客家糯米酒
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □王建福 在我的家乡赣南农村,几乎家家都会酿糯米酒。客家糯米酒又称“米酒”“水酒”,含酒精量极少,属一种低度酒,口味香甜醇美,老少皆宜,因此深受人们喜爱。 糯米酒的主要原料是糯米,配制工艺简单。小时候,每当母亲在酿糯米酒时,我喜欢站在一旁观看,酿制的过程如今我仍熟记于心。母亲酿糯米酒多在腊月农
有趣的客家婚俗——回门
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:□叶林 “回门”是新娘过门后第一次回娘家。新娘第一次回娘家以后的回娘家有着完全不同的意义,因为此次回娘家须有新郎同回,以表谢意。谢什么,当然是谢岳父母家养大了一个好闺女。婚前新郎未必了解新娘,是好
龙年品客家“龙”菜
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:●连允东 龙,是中国古代传说中的一种神异动物,也是中华民族的图腾。而勤劳智慧的客家人是龙的传人,他们不仅传承了龙的精神,而且还创造了有关“龙”的美味佳肴,在博大精深的客家饮食文化中占有一席之地。近年来,笔者走南闯北,品尝了不少“龙”菜,诸如湖南的“子龙脱袍”、四川的“龙眼鳝鱼”、广东的“龙虎凤大会