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杜亦有道:客家口味
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:阿杜 客家菜在香港曾是一大派系,上世紀六、七十年代港九各處都有專奉客家菜之「梅江」、「東江樓」、「泉章居」、「醉瓊樓」等,尤其是「醉瓊樓」共有五、六十家之多,人客家庭聚餐或普通宴客多數點的客家菜流行菜式似乎必有鹽焗雞、東江豆腐煲、菜薳炒牛丸、炸大腸和甜酸肉等六七味,有些則加梅菜扣肉和梅菜蒸鯇魚,
在赣州,感受到了浓浓的客家味!
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 龙南关西围屋的老人向汴梁晚报记者展示手工缝制的客家工艺品。 汴梁晚报记者在客家围屋认真听取专家的介绍。 在赣州市灶儿,一名用红背带背孩子的客家妇女引起了汴梁晚报记者的好奇。 汴梁晚报记者与客家妇女聊天。 ○记者刘念海文/图 “在赣州,感受到了浓浓的客家味!”5月14日一大
食、喝与“肚渴”
作者:丘桂贤  来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:【俗语正解】 客家人的饮食用语往往不用“喝”或“饮”字,而是用“食”代替,比如食水、食茶、食酒、食粥等;口渴时,纵使嘴干舌燥,客家人也用“肚渴”一语来表达,“渴”与“肚”实乃风马牛不相及,令人费解。 同样,我们还是从语言避讳的角度来探讨这个问题。旧时,客家人生存环境恶劣,生活艰辛,倘若每日能够食上米
看碉楼赏客家婚庆
作者:古伟平 杨惠光  来源:深圳特区报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 凤岗碉楼 ◎深圳特区报记者古伟平 通讯员杨惠光文/图 2012年中国凤岗客侨文化节暨首届婚博会将于11月18日至20日举行,到时,离深圳只有10来公里的深圳市民可有好去处了,品客家美食,尝客家美酒,看客家碉楼,听客家山歌,赏客家婚庆。那真一大乐事也。 凤岗是东莞市客家人主要聚居地之一
流连方围:绿色相拥的客家风情
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 安远东生围里的客家婚庆表演。郭智勇摄 安远自古是客家人的聚居地,境内有大大小小300多座客家围屋,围内雕梁画栋,古色古香,结构奇特复杂,变化精巧,是了解客家文化和客家历史的化石和标本。在众多围屋中,最为著名的是有着浓郁客家风情的镇岗东生围。它建于清道光二十二年,宏伟壮观,坚固结实,布局科学合理
大話八閩:客家「故宮」:龍岩培田古民居
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 本報海峽西岸新聞中心記者 林舒婕 30幢明清時建的高堂華屋、20座古祠、5處書院、1條千米古街、2座跨街牌坊……走進位於龍岩連城的培田,連片成群的明清古民居令人彷彿墮入時空隧道。培田古民居,不只是與福建土樓、梅州圍龍屋並稱的世界客家建築史奇葩,其精美絕倫和錯綜佈局,更是堪稱「微縮故宮」。 九
连城客家山歌
作者:罗滔  来源:闽西日报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:闽西客家山歌久负盛名。作为古汀州八县之一的连城县,其山歌也颇有特色。 劳动的歌声生活的镜子 连城地处山区,广阔的田野是唱山歌的好场所: 日头一出半山高,郎带斧头妹带刀 。 郎带斧头砍大树,妹带草刀割松毛。 担樵歌唱出了劳动的喜悦,作田歌也有它的浪漫: 歌在上丘妹下丘,两人目角溜对溜。
[2004-12-27] 天下客家明秋相會在蓉城
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2004 文献类型 :报纸
描述: 2002年9月,在印尼雅加達舉行的世界客屬第17屆懇親大會上,四川省取得了2005年世界客屬第20屆懇親大會在四川成都市召開的舉辦權。在江西贛州世客會閉幕式上,成都市政府宣佈,以「天下客家、西部情緣」為主題的第20屆世客會將於明年10月在四川成都舉行。 記者從四川省客家海外聯誼會獲悉,定於明年
百年老屋多处坍塌该客家民居为抗日民主政府旧址
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:6月撤销。近日,记者走访了解到,时至今日,这座古民居经历了100多年的风风雨,主体建筑依然保存完好,