检索结果相关分组
- 广州 净化蚝 冬己至
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：城市画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： 蚝的性感在于新鲜、洁净。富康鱼庄老板正举着一只剔透乳白的蚝，得意地讲述它的身世。它有一个颇学术的名字：“净化蚝”。蚝生长在沿海滩涂，咸淡水交汇处，是细菌和重金属的密集地，如此出身的蚝即使经过加热杀菌，仍排不掉大量重金属。富康鱼庄的老板之中有一位水产学教授，参与培育了中国唯一能达到欧盟生吃标准的蚝。富康鱼庄对食材挑剔严苛，干脆自家养蚝，在珠海横琴岛严选干净水体里长成的顶级蚝，再入工厂层层净化。 最肥美的蚝集中在冬至后，“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”。往丰润香腴的生蚝上狠狠挤上柠檬汁，豪迈地把蚝壳整个拿起，连同汁水一起滑进嘴里。蚝的肉汁在唇齿间来回流淌，口腔里飞溅着无数小水珠，仿佛用舌头和味蕾包围住一片波澜壮阔的海水。 如果是铁杆粉丝，你可以在富康来一顿“蚝门盛宴”。一颗灰灰白白的蚝，煎、蒸、炸、灼、酿，照样性感。酒糟鸡煮蚝，取农家糯米酒糟，天寒暖胃补身，是客家地方产后妇女的日常补菜，蚝的生鲜与酒糟的粮食甘甜交杂，难分彼此。又有“蚝情展翅”，把鸡翅经秘制酱料腌制一晚，将蚝肉酿进去，再煎，形式感和口感里透着新鲜感。再有炭烧蚝、蛋火局蚝、脆皮炸蚝、铁板蚝、生煎蚝、杂菌爆蚝片、蚝泡饭，体验蚝肉质感的细微变化，痛快无比。
- 《动荡的围龙屋：一个客家宗族的城市化遭遇与文化抗争》：一本
- 作者：张嗣介 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文化素养 社会人类学 理论创新 抗争 城市化 围龙屋 中国传统建筑 宗族
- 描述：消失、史无前例的时期，应对这种暴风骤雨式的超常消失，也同样产生了以不同方式和程度的文化抗争。
- 屏東縣觀光發展國際化行銷策略
- 作者：蘇嘉全 期号：第3期 来源：研考雙月刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 屏東縣政府 行銷策略 觀光發展
- 描述：他搭配産業型、族群型活動、觀光生態型等系列活動。希望帶領大家來一趟屏東豐富之旅，將屏東的好山、好水、好風土及好人情推至全國各地，展現在國際。 屏東縣在加強觀光資訊推廣及觀光發展國際化行銷做法推廣活動國
- 江西省崇义县客家文化旅游发展浅析
- 作者：吴萍 期号：第6期 来源：文学界(理论版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 崇义县 客家文化 旅游发展
- 描述：本文通过对崇义县客家文化旅游发展条件的分析和市场定位,提出该地区客家文化旅游的可持续发展应注重提升旅游产品中的文化品位、强化游客对客家文化的感知、创造富含客家文化特色的旅游服务、开展生动有趣的客家风情旅游。
- 龙南客家文化旅游资源及其开发构想
- 作者：周海燕 期号：第8期 来源：科技广场 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 文化旅游资源 旅游开发 龙南
- 描述：旅游文化内涵是旅游开发的灵魂,客家文化旅游发展迎合了当前世界文化旅游发展趋势和潮流。作为赣粤闽边地区客家人居住地之一,龙南是客家文化的集中地。本文分析了龙南客家文化旅游资源的特点和旅游开发现状,提出了客家文化旅游资源的开发构想。
- 论客家传统文化的当代困惑与传承创新
- 作者：唐金培 期号：第5期 来源：黄河科技大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 传统文化 当代困惑 传承创新
- 描述：任何一种文化,在不同的历史时期都会面临传承、创新与发展的问题。在经济全球化浪潮的冲击下,富有地方特色的客家传统文化正面临着前所未有的挑战和困惑。只有从提高思想认识、加大研究力度、完善保护措施、培养文化传承人、发展特色文化产业等几个方面探寻新的发展路径,才能实现客家传统文化的传承创新。
- 客家文化精神与林李诗画双璧
- 作者：杨义 期号：第1期 来源：嘉应大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化精神 林风眠 李金发
- 描述：客家人在迁徒过程中形成了一种山地文化－客家文化，19世纪后期，逐渐形成了“新客家文化精神”。黄遵宪的丘逢甲可以说是客家文化在近代中国发愤图存在的双璧，而林风眠、李金发则是中国现代文化史上客家文化的诗与画的双璧。
- 看精彩世博 联客家情谊
- 作者：暂无 期号：第7期 来源：中国酒 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：，他们都曾经在上海这片沃土上辛勤耕耘，并做出了巨大贡献。 “上海客家联谊会”的前身，是由李国豪院士等人成立于1985年的“上海嘉属各校校友会”。目前上海客家联谊会有会员430多人，是上海唯一合法的客家人