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擂茶与客家人: 作者：刘劲峰薛翘 期号：第3期 来源：寻根 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人擂茶小考客家地区渊源饮食文化探索普遍体现丰富; 描述：在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。它在客家地区普遍流行，其制作方法古朴典雅，充分体现了客家人对中国优秀传统文化的继承。为了探索其渊源，笔者不揣浅陋，试作小考。

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