检索结果相关分组
- 去“农家小院”品地道客家菜
- 作者：胡倩 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 如果你是吃货，那么对于客家菜一定不会陌生。与其他菜系相比，客家菜总带有浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，在漳州天下广场C区有一家“客家楼”，里面还装饰了斗笠、蓑衣、风车、石磨等农家工具，让人颇有种在“农家小院”里品尝地道客家菜的味道。 店老板胡先生介绍，中国客家菜之乡在长汀，他以及
- 来自大山的客家菜
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 私房百花让 百合同心卷汤 连州扣肉 养生手打淮山肉丸 客家菜大概包括韶关菜、连州地方菜、梅州菜等菜系，连州地处清远市西北部，主要由客家人以及瑶族组成，也有部分地区以粤语为主，所以这里的菜式以客家菜为主，但兼具粤菜的清淡，在客家菜中有其独特之处。佛山虽然距离连州不远，客家菜也是佛山食肆中常见的
- 糖环油角年糕热销惠州民间传统应节食品独具客家特色
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 市民在购买惠州传统的糖环、蛋散、油角、米糕等过年食品。 本报记者朱如丹 摄 惠州人过春节都会做一些传统食品，除了白切鸡、酿豆腐、焖鱼外，还有慈姑炒腊肉、咸菜焖猪肉等。此外，还有当点心或零食食用的油角、糖环、油果、蛋散等。这些带有浓浓年味的食品，让人感受到了春节的浓郁氛围。记者近日在
- 试问土楼“深”几许 ――评胡大新《永定客家土
- 作者：宋客 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：关于客家土楼的文章，称得上汗牛充栋。研究文章自不必说，诗歌散文、民俗考据、歌舞影视，从不同侧面探寻了客家土楼的奥秘，展示了客家土楼的风采，坚挺着客家精神穿越时空的力量。 作为土生土长且长期从事客家土楼研究的胡大新，新近推出的《永定客家土楼研究》 论著，是一本较权威论述永定客家土楼的起源、发展历
- 市档案局打造“三大”工作品牌 做好经济建设档案、“红
- 作者：陈良锦 邱丽平 洪正阳 来源：闽西日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 近日，市档案局工作人员深入新罗、永定，先后采集了廖水泉、吴兆先、卢太英等3位老红军的口述档案，征集了他们一些宝贵的资料。老红军们的口述档案将为后人留下珍贵的史料。这是市档案局解放思想、先行先试推出的一项工作品牌，为全省首创。 市档 案局是我省设区市中第一个被省档案局认定为AA级的档案
- 见龙围畔酒飘香龙门地派村民骆良带继承家传酿酒技术，酿制客家
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲骆良带掀开酒坛子，酒香扑鼻而来。 ▲酿酒的工具简陋而传统。 凡人星空系列报道 在偏远的龙门县地派镇渡头村新围村民小组，有一位名叫骆良带的酿酒能手，她继承家传的酿酒技术，采用土法酿制的客家米酒格外醇香，不但在当地闻名，到地派天堂山景区的游客，也大多会慕名登门参观、
- 大酥丸里鲜汁溢 康帝国际酒店第三届东江文化美食节上客家美食
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 焖全猪 菜干酥寮鹅 ■ 本报记者朱如丹 曹 青 徐焕棠 广 文 5月1日至5月31日，康帝国际酒店举办第三届东江文化美食节，美食节将挖掘东江美食文化，继承和发扬客家美食，搭建美食
- 福永：打造时尚与古典交融海滨新城 立新湖新兴产业区、清华产
- 作者：刘启达 瞿明光 来源：深圳特区报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 立新湖新兴产业区鸟瞰图。 今年，宝安区福永街道将在产业升级方面迈出新路，先后启动了立新湖新兴产业区、清华产业园以及大空港建设等大型项目，按计划，福永将围绕“两中心、双主轴、六大功能区”的空间结构模式打造时尚与古典交融的海滨新城。 “凤凰山下伶仃洋、正气高歌文天祥”、“山湖海景人徜徉
- 客家兜汤
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： □文/图 朱裕森 兜汤，是闽西客家地区特有的一种小食或点心。 “兜”，是客家语端的意思，也就是说，是一种端在手上随意吃的一种小吃。旧时的兜汤不登大雅之堂，是街头巷尾的一种小吃，卖兜汤的人挑着担子沿街走，吃兜汤的人沿街吃，不分贵贱和贫富，有人要吃就叫停，打上一碗，等你吃完又挑走了。冬日卖
- 打造客家人的“故宫博物院”
- 作者：李慧戴铷 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：“你们看，这块玉石上镶嵌着花轿、唢呐、迎亲队，体现的是客家人‘娶亲嫁女’的习俗，而这块玉石上雕刻的则是坐在围屋里打冬头帕的客家妇女……”7月16日，几名游客来到位于龙南县里仁镇的客家文化艺术博物馆，一边聆听博物馆负责人王光岩的介绍，一边认真地欣赏一件件栩栩如生的工艺品。大家都被具有浓郁客家特色的文化