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明溪客家淮山宴
作者:伊炳顺  来源:三明日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: “月是故乡明,人是故乡亲。”近日,罗老师的好友――上世纪八十年代明溪第一位出国者胡志明,带一行5人从意大利归来。罗老师对我说周日一定要宴请这位明溪人的“功臣”。胡志明听说后,对罗老师说:“我走遍欧洲,什么名食没有吃过?我最想吃的还是家乡的土菜。”罗老师听后,找我商量如何操办。我对罗老师说:“家乡
“客家第一漂”蛟龙漂流
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 久闻宁化湖村蛟龙溪漂流是“客家第一漂”,5公里的漂流穿行在隐天蔽日的原始森林中,从流漂荡,妙趣横生,令人流连忘返。 7月29日,从湖村国家地质公园天鹅洞出发,半个小时车程,便来到湖村肖严坊蛟龙溪漂流服务区。但见人头攒动,近百名上海、广东游客云集于此。我们穿上救生衣,登上橡皮艇,开始探访一汪
客家小吃进军漳州超市
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: “一元2个,共20个,10元……”7月25日,在漳州市丹霞路大型超市——艾美生鲜超市客家小吃美食区,一名略带客家口音的中年妇女正热情地将一袋香喷喷的水煎包递给顾客。 张县珠,45岁,宁化县安乐乡马家村人。1988年,揣上高中毕业证,她毅然前往漳州打拼。26年来,她辗转服装厂、快餐店、超市。2001
不是“肥咸烧”而是“味浓香醇”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 本报记者 曾秋玲 根据省疾控最新调查显示,广东人日平均摄盐量为9.1克,高于《中国居民膳食指南》推荐的6克标准,其中梅州人最嗜咸。与此相对应的是,许多人认为传统客家菜的特点就是“肥、咸、烧(热)”。“肥、咸”显然是与现代健康饮食理念相悖的。那么,客家菜真正的特色、优势何在?近日记者走访了中国烹饪
客家德比周日五华上演
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:【中乙联赛】 本报讯(记者张少邦通讯员张国波)25日下午4时,五华县体育场将迎来升级改造后的首场重要赛事:我市两支中乙球队再次上演德比大战,南区领头羊梅州客家队将在这里坐镇主场迎战前来挑战的梅县客家队。双方的首次交锋是在6月15日的第五轮赛事中,梅县客家队在梅县曾宪梓体育场主场对阵梅州客家队,结果双
梅州客家客场7球横扫对手
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 本报讯 (记者张少邦)昨日,中乙联赛继续鏖战,作客四川都江堰市的梅州客家队以7∶0横扫四川力达士队,取得一场酣畅淋漓的胜利,不仅以四轮不败的战绩延续着冲甲的梦想,同时创造了本赛季中乙的最大比分纪录,也是梅州客家队冲甲以来取得的最大比分胜利。坐镇梅县曾宪梓体育场的梅县俊诚客家队则在雨水大战中以3∶1
客家母亲
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:○彭明 春雨绵绵的清明时节,使我回忆起祖母和母亲两位可敬的老人。祖母是清代著名“易堂九子”之一魏禧的后人,属名门闺秀。母亲出生于普通人家,因是女婴,出生不久便送乡下给人当童养媳。土地革命时,母亲参加红军洗衣队,红军主力长征后,母亲逃出土豪返乡团的迫害后嫁给我父亲。自此与我父亲相依为命辛劳持家70余
客家迎春
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: ●连允东 飞雪迎春到。位于农历二十四个节气之首的“立春”抖落了皑皑白雪将伴随着春节到来,从此春回大地,万物复苏。在这充满生机和希望的节气里各地都有形式多样的“接春”活动。而在客家祖地宁化特别重视这个“交春”,民间素有“交春大过年初一”之说,其“迎春”习俗尤其隆重热烈,让人顿有浓浓的春意之感
客家米酒
作者:谢海潮  来源:福建日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:用糯米酿的客家米酒,如是初开坛提取的酒,则称之为“酒娘”。在闽西连城,存放时间短、所放酒曲和米都较少的米酒被称作“水酒”,可以长时间存放且口味较浓的叫“老酒”。向外地朋友劝酒时,闽西客家人往往又称之为“红军可乐”,这是当年为红军长征壮行的酒。这酒黄褐中透着清亮,清淡如水好入口,度数虽然不高但后劲大,
味美香浓客家娘酒
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □陈乐秋 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒、据说已有五千年的历史,与赣南的糯米水酒异曲同工,但却有着不同的独特底蕴。上犹县营前镇客家娘酒呈乳白色,浓得用筷子一粘,可以拉出丝来,喝上一口,味美香浓,直透心头。《幼学琼林》中记载:“其味香芬甜美,色泽温赤,饮之通天地之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜