检索结果相关分组
- 气象万千：走进深圳博物馆
- 作者：张源 期号：第5期 来源：焦点(风土中国) 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：地吸引了我。一楼中央大厅是一个明亮阔大、5层到顶、岭南风格的“天井”。在“天井”行走，感觉自己像是穿梭在神奇的时空隧道，环顾四周，昏黄的灯光映射出琉璃窗内古色古香的字画、美轮美奂的瓷器和造型完美的铜鼎，让人忍不住想去一睹它们的古朴和典雅。 上了二楼，自己仿佛走进了辉煌灿烂的千年文化世界，像是梦回千年，一卷文化长廊画卷赫然呈现在面前。一件件文物，一帧帧画卷，一本本书籍，一张张照片，记载着深圳从新石器时代到明、清时期的历史沿革。 看吧，这里有咸头岭文化遗址出土的历史陶瓷；这里有悠久华夏文明的古代历史和艺术珍品；这里让你梦回客家古镇——大万世居，观澜版画村。质朴、古老的客家围龙屋建筑，威严的炮楼，高高的围墙，曲折的长廊，栩栩如生的浮雕，一砖一瓦，一树一木，似乎都在倾诉着深圳的沧桑历史。
- 企业广告决策：理性计算、经验主义还是文化导向？——基于族群
- 作者：赵子乐 申明浩 期号：第6期 来源：外国经济与管理 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 广告密度 文化传统 族群 广东 经验法则
- 描述：家话的客家族群、讲闽南方言的福佬族群（以潮汕人为主体），他们在华人经济圈占有举足轻重的地位。分析发现，混合族群区企业的广告密度与广府企业没有显著差异，客家、福佬企业的广告密度则显著低于广府企业，这主要是因为广府文化和混合文化对民营企业和外资企业的广告投入有促进作用。此外，厂商在广告决策当中并不像经济学理论所认为的那样，充分考虑各种复杂的经济因素，而只遵循三条简单的经验法则：①“出了新产品就做广告”；②“产品卖不出就做广告”；③“不用自己推销就不做广告”。本文表明，目前中国厂商的一些决策并不是高度理性化的，而是在很大程度上遵循着文化传统和经验法则。
- 以地方社会结构为基础探讨居民对生态旅游影响之认知
- 作者：颜家芝 期号：第3期 来源：户外游憩研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 社区结构 原住民社区 生态旅游冲击量表
- 描述：即花莲太鲁阁族社区、内湾客家社区、及苗栗南庄之赛夏泰雅客家社区，?调查对象。调查方法采家户立意访谈方式，有效份数?524份。研究结果发现，由相关问项所建立之探索性架构可分?五构面，即生活干扰、实质负面影响、迁移作息影响、经济活动、文化习俗干扰，这些构面均会受到社区结构的影响，社区结构愈紧密者其对生活干扰与迁移作息影响的认知愈低，而对经济活动与文化习俗干扰的认知程度愈高。此外，经过模式验证性分析後，发现试探性架构并不稳定，较稳定的生态旅游影响架构?一包含四因素及十四个变项的二阶层模式，而其四因素?：迁移作息影响、生活干扰、经济影响、及环境干扰。其中各构面信度俱佳，惟在效度验证上则仅以经济影响符合标准。
- 萌生与交叠：台湾「抛采茶」之历史景观、表演套式与源流演化探析
- 作者：蔡欣欣 期号：第170期 来源：民俗曲艺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家采茶戏 歌仔戏 车鼓游艺 古剧 口头传统
- 描述：统;而因应着台湾「在地」商业市场的需求， 遂强化自身的表演技艺，发展演化为总结「歌舞踏谣」、「抛掷茶篮」与「即 兴题咏赋歌」的赛弄形式，俨然真有着王国维的「古剧」特色，在「开喝/ 唱题/打采」的表演套式中，展现出宛如唐「合生」与宋「唱题目」的口头 传统，以及百戏杂技的「抛掷手技J '体现了「打采」的庶民风情与「百艺竞 陈」的戏乐传统。这种洋溢着娱乐性、歌舞性、技艺性、游戏性与互动性， 由表演者与观众共同完成「表演中的创作」的「抛采茶J '在不断循环往覆的交流与品评中，达到意念的沟通与情感的共振，既能催化「热闹欢乐」的现 场氛围，为艺人提供「摄取彩资」的外快收入，甚至发挥「改运祭煞」的宗 教仪式功能，遂成为台湾日治时期到六、七0年代， 客家采茶戏、歌子戏、 客家撮把戏与车鼓游艺所「交叠」演出的历史景观。
- 金贵源食神：高贵不贵打造江城美食超级航母
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：今日湖北 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的欧式风格和尊荣富丽的中式风格的地标性建筑，宽阔的食神广场衬托着豪华的大楼，号称“亚洲超大型豪华航母型社会餐饮名店”的高档次酒店，给予顾客的却是“高贵而不贵”、物美价廉的超值享受呢！怀着好奇之心，笔者专程采访了湖北金贵源酒店管理有限公司董事长闫元来先生，请他来揭开个中“奥秘”！ 外表文儒而朴实的闰元来是湖北襄樊人，经营各类大中型酒店20多年，丰富的经验成就了他独到的眼光。“我从22岁的时候开始做餐饮，从刚开始的三张桌子，十张桌子……到现在的连锁酒店，就这样一步一步走了过来。”闰董平静的语言里透着自豪和欣慰。 闫董在襄樊经营着两家“客家酒轩”，几年前，他力挽狂澜，在前任老板经营亏损的位于武昌卓刀泉地段的同一座大楼又开了一家“客家酒轩”。武汉“客家酒轩”开业后深受顾客的喜爱，经营蒸蒸日上，生意十分红火。 事业心极强的闫董永远不会满足已有的成绩。通过充分考察论证，在有关热心人士的鼎力支持下，他毅然决定投资兴建武汉金贵源食神大酒店。当笔者问及金贵源食神大酒店秉承的是什么样的经营理念时，闫董脱口而出：“高贵不贵！”他解释说，所谓“高贵不贵”，是指酒店规模、设计装饰、菜肴品味、环境服务等方面的“高贵”、“独特”，而在消费价格上却“不贵”，物超所值，笃定“薄利多销”、“以量取胜”的营销策略。随后，闫董分别从金贵源食神大酒店现有规模、设计装饰风格、菜品特色和环境服务等方面作了较详细的介绍。笔者摄录于此，以飨读者！ 走进金贵源食神大酒店，你好似置身于艺术的殿堂。 首先，你不得不为她那气势恢弘、宏伟壮观的形象所折服。她新颖别致、气势磅礴的设计风格，富丽堂皇、筒略而典雅、精美而豪华的装饰，完全有别于武汉市其他同类酒店，给人绝妙的艺术享受！她在设计风格上打破常规，给人们带来震撼，直接请意大利著名设计师MOKE大胆采用中国红、黄为主色调饰面，使装饰效果显得更加金碧辉煌、宽敞、高大、明亮，俨然成为武汉市地标性建筑和一大新的旅游景点（据悉，金贵源食神大酒店已被收入2011年武汉市行政地图和旅游地图地标性建筑封面设计规划，并被编入全球卫星导航系统）。 金贵源食神不同凡响的另一大特色是：酒店每层楼面都拿出几百平方米的面积来扩展走道，为顾客提供宽敞的休闲区域，更具人性化和个性化。闫董说，“经过考察论证，我发现武汉的航母型餐饮在全国范围来看特别多，生意很好，竞争也很激烈。客人多，消费量大，但是装修品味却并不高，千篇一律。既然要做，就要站在一定的高度上。在设计装修、酒店规模、特色菜品等方面，我都是经过深思熟虑的。” 金贵源食神大酒店地理位置十分优越，交通非常便利。有人对金贵源食神大酒店的消费半径做了估算：酒店距省高级人民法院、省广播电视总台、省国土资源厅等单位约200米，距洪山广场、省国家税务局等地约300米，距省委、省政府所在地水果湖约500米。也有人说，在特大城市办服务企业，拥有宽阔的停车场就等于成功了一半。金贵源食神前后广场各拥有一个五星级标准的停车场，可停车400余辆，这在武汉可以说是一笔超级财富。 菜品特色鲜明 消费“高贵不贵” 在菜品上，金贵源食神主要经营客家菜、粤菜、川菜、湘菜和本帮菜式系列，在原“客家酒轩”优质菜品的基础上，借鉴和吸收全国各地方特色名菜，创新并形成自身特色。闫董精心研制的干锅烤鸭、广式羊杂煲、芥菜锅仔等招牌菜，都是以纯天然食料烹制而成的精湛菜品，吸引南来北往的食客。 同时，金贵源食神投巨资加盟“香港圣汤豆捞”和世界超级烹饪大师“鲍鱼王子”杨贯一的“阿一鲍鱼”（杨贯一先生是中国华人唯一被牛津大学授予博士学位的“御厨”，曾受到原任党和国家领导人邓小平、杨尚昆、李瑞环和现任党和国家领导人胡锦涛，以及香港特首，美国、法国总统和英国皇室成员等的接见。其独创的“溏心鲍鱼”里面比外面香，里外颜色一致，成为众多食客宴席的必备之物）。 “香港圣汤豆捞”被誉为“豆捞典范”，是以精选海鲜、极品肥牛、肥羊、珍稀山菌、手打丸滑为主的绿色、营养、健康、时尚餐饮。这样，整个酒店菜品多样，适宜各类消费人群的需要。 在价格上，为了使广大市民不但“吃得好”，同时“吃得起”，既可以品尝到不同地方的特色菜，还可以一饱正宗香港圣汤豆捞的“口福”，闫董特意定位大众可接受的餐饮价格，让顾客享受到“高贵而不贵”的消费体验。有人根据实际消费记录，对金贵源食神各楼层、各档位消费支出作了大致统计：其中一、二楼中低档消费人均消费支出50-100元人民币， “香港圣汤豆捞”人均消费支出100-200元人民币，三楼“香港高档鲍翅宴”人均消费支出800-1000元人民币。这些都明显低于同档次酒店的消费水平。 规模独占鳌头 服务温馨时尚 金贵源食神大酒店堪称“亚洲超大型豪华航母型社会餐饮名店”。闫董自豪地介绍说，金贵源食神首期投资1.35亿元，开发了一至三层楼，其餐饮营业面积超过1.6万平方米，可容纳3000多人同时就餐，设有风格各异的豪华包间136个，气势恢弘的大、小宴会厅4个，其中能容纳100桌宴席的宴会厅堪称“武汉第一厅”。三楼高档宴席设有专门的贵宾通道。包房面积大、室内空间大，置身其中，感觉十分舒畅。据闫董介绍，从今年6月8日开业以来至10月，金贵源食神仅婚宴一项就已订制2700多桌（其中很多宾客是在金贵源食神参加亲朋好友的婚宴而感觉很惬意后，当即决定订制的。有的甚至宁愿放弃在其他酒店已订制婚宴的押金，而毅然选择在金贵源食神订制婚宴）。 闫董展望道，武汉作为现代化特大城市，办餐饮业必须大手笔，既要形成规模效应，也不能忽视多元化发展。金贵源食神现已动工开发四至七层的客房200间，按照五星级标准，开设大型多功能会议室、迷城KTV、棋牌休闲等，将金贵源食神全力打造为华中乃至全国中高档餐饮、住宿、娱乐于—体的龙头企业。 专访临近结束时，闫董不无自豪地说，武汉金贵源食神大酒店的开办，无疑使武汉市大型餐饮业又迈上了一个新的台阶，也可以说是武汉市打造现代餐饮业超级航母里程碑性的事件。而且，武汉金贵源食神大酒店将每年为武汉市解决就业人员1000多个，为政府提供税收1000万元左右，这将为武汉市第三产业的快速发展贡献自己一份绵薄之力，为武汉这个现代化国际大都市增添一道新的亮丽的风景线！ 责任编辑／钟诚
- 动荡中的客家族群与族群意识——粤东地区潮客村落的比较研究
- 作者：周大鸣 期号：第5期 来源：广西民族学院学报(哲学社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 粤东 客家族群 族群互动 族群意识
- 描述：点都有利于族群研究的深化。
- 第一部从语言学的视角上具体论及客赣相互影响的专著——评陈昌
- 作者：沈星棣 期号：第4期 来源：历史教学问题 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣方言 民系 相互影响 客家 语言学 声母 赣语 塞擦音 文化心理 浊塞音
- 描述：,必须建立在对上述几个方面系统研究的基础之上。另一方
- 客家学研究的新探索——评葛文清著《全球化、现代化视角中的客
- 作者：张先清 期号：第3期 来源：闽西职业大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 葛文清 客家学研究 新探索
- 描述：葛文清著《全球化、现代化视角中的客家与闽西》是一部具有一定影响力的客家学著作,现已作为香港中文大学学生选修客家学课程的教材。文章对该书做了客观的评价,以求推进客家学的研究。