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客家酿豆腐
作者:本刊编辑部  期号:第5期 来源:三联生活周刊 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:从中原到梅州,又从梅州到赣南,不单带来了念书皆上品的民间风气,也形成了自己的口腹文化——被称为汉人的古代移民菜。 华夏人在中原的时候有包饺子的习惯,迁居南方没麦子包饺子,据说客家人便想出酿豆腐的吃法
广州,一座包容的城市
作者:叶曙明  期号:第11期 来源:共鸣 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:艳羡的心理,不像对广州的争议,到现在还在争它有没有文化,吃东西的习俗是不是很野蛮,广州人说的是不是“鸟语”,是不是排外等等,翻来覆去,还是2000年前汉武帝时代的话题。 其实,广州从来不是一个排外
原创科学文阅读试题
作者:童其贵  期号:第3期 来源:湖北招生考试·快速阅读 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:。土楼不仅可以挡风避雨、防范外来袭击,让族人得以将息,还是一个团聚族人、延续文化的理想居所。 土楼的一个主要功能自然是防御。但一座座在山谷里延伸的土楼同时也是客家人不断前进的脚步,从这个意义上来说,土楼
迁徙之痛
作者:本刊编辑部  期号:第3期 来源:杂文月刊 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:流域移到长江流域,北宋末年和清初明末的人口大迁徙,使中国的文化重心南移。 春秋战国时期,各诸侯国的能人倒是常在各国流窜,希冀把文武艺货卖国君家。按现在的话说,是人才流动。卫国人吴起,先后在鲁、魏、楚
关西老茶厂见证台湾红茶辉煌
作者:天德亮  期号:第1期 来源:海峡茶道 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:所鲸吞,茶厂也从35家骤减至6家。 所幸今天关西仍保留了两家已有75年历史的老茶厂,继续在历史的洪流与环境的变迁中,逐渐转型为兼具茶叶产制与观光休闲的文化产业,见证台湾茶叶外销曾有的辉煌。
蛋蛋:无蒜不客家
作者:本刊编辑部  期号:第7期 来源:中外食品工业(贝太厨房) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:的最爱! 蛋蛋的母亲是台湾客家人,在苗栗的客家村里,母亲的家族是个大家族。眷村与客家的混血,让蛋蛋从小就接受了不同文化的碰撞与融合。 好客是客家人的天性,在客家村里的蛋蛋外婆家就经常摆酒请客,小时候看着
农产品参选梅州开锣粤东山货成排头兵:解码慢城与快农的发展秘密
作者:高凤  期号:第29期 来源:农产品市场周刊 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,梅州农业十二协会更是借机抱团参展,向与会嘉宾展示客家特产,推介客家文化,活动成为粤东名牌产品集聚的盛会,来自福建、江西、珠三角及港澳台地区的采购商慕名而来。
  梅州站虽是广东十大名牌系列农产品
THE TIME OF SUJIA WEI
作者:暂无 期号:第8期 来源:焦点·风土中国 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:的喜怒哀乐,乡间百姓的悲欢离合,记录了新中国农村60年的沧桑,让人感觉这苏家围离历史这么的近和亲。苏家围的《乡村性别文化展》,客观地反映了客家人对性别的态度和认识,并通过这一侧面透视、展示整个客家大
BEAUTIFUL LANTRERNS IN THE ZH
作者:暂无 期号:第8期 来源:焦点·风土中国 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:?? 2000年的历史。忠信花灯文化是建立在中原文化和客家农耕文明基础上的一种人文积淀和人文融汇。中原文化为忠信花灯提供了人文基础,又与忠信地区的文化相融合,并受到迁移途中各地域风俗花灯的影响,使今天
客家土楼王——承启楼
作者:暂无 期号:第5期 来源:民族画报·汉文版 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,另外协助乡政府处理其他事务。 江友于在漳州有一家棉花厂,一般9月份出去,第二年1月份才能回来。现在当了楼长,他说出去的时间少了很多,希望尽职尽责,不辜负大家的信任,将承启楼所代表的客家文化和精神发扬光大。