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客家美食用字杂说: 作者：郑启五 期号：第8期 来源：咬文嚼字 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 猪胆杂说武平县猪牛肉 闽粤赣 田鸡水秀狗头喉痛农贸市场; 描述：地处闽粤赣三省交界的福建省武平县山清水秀,稻谷飘香。农贸市场中,菜蔬绿嫩,猪牛肉鲜,扑腾的活鱼冷不丁把水花溅上你的面孔……惹人注目的小狗头头肥胖圆

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