检索结果相关分组
- 看展
- 作者：暂无 期号：第7期 来源：中华手工 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 艺术家 摄影作品 清明 计划 售出 客家地区 自由艺术 纪录片 艺术实验 买得起
- 描述："清明计划·畲忘录"实验展"清明计划"是由独立纪录片导演鬼叔中、自由艺术家孔德林、先锋设计师杨韬合作的艺术实验展。第一系列是今年3月在福建省宁化县赖畲村原"五一○二兵工厂"荒芜废墟举办的"清明计划·畲忘录"。"畲,畲族,闽地山野之民。畲,一种原始农业耕作
- 酸芋荷的腌制和烹调技术
- 作者：李鸿辉 期号：第6期 来源：广东农村实用技术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 烹调技术 芋艿 腌制 天南星科 湿生植物 生态条件 客家地区 多年生
- 描述：芋，又名芋艿、芋头，天南星科，属多年生湿生植物。依生态条件不同分为水芋和旱芋。芋浑身都是宝，富含淀粉和蛋白质，可作菜用或粮用，也是淀粉和酒精的原料。而芋荷，即芋荷茎可以腌制成酸芋荷，为梅州客家地区一道美食，深为客家人所喜爱。现将酸芋荷的腌制和烹调技术简介如下