龙岩学院客家文献数据库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 期刊(40)

按栏目分组: 期刊 (40)

按年份分组: 2014(40)

按来源分组: 寻根(2); 广西文史(2); 广东史志(1); 岭南文史(1); 创作评谭(1); 航空港(1); 美术大观(1); 赣南师范学院学报(1); 绥化学院学报(1); 海内与海外(1)

首页>根据【关键词:中原地区】搜索到相关结果1条

客家民俗撷趣: 作者：叶志如 期号：第2期 来源：海内与海外 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家民俗饮食习惯 中原地区 客家人; 描述：客家人的饮食习惯具有特殊性,它带有一定的中原地区传统饮食情结和痕迹,又具有其创造性的色彩。最有代表性的莫过于酿豆腐和发酵年糕。酿豆腐,是一种用豆腐切成小三角块,将中间掏空后塞上用三鲜肉馅做成的如同北方饺子形式的有名食品,它反映了客家人怀念包饺子的情结。

上页 1 下页