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1
条
苦瓜啤酒的生产及有效成分的检测
作者:
朱风涛
吴茂玉
期号:
第1期
来源:
中国果菜
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
苦瓜啤酒
生产
有效成分
营养成分
药用价值
描述:
苦瓜啤酒功效
1
.苦瓜的营养成分 苦瓜因味苦得名,我国广东省流传的一首客家山歌便是明证:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任君择,不苦哪有甜。”苦瓜的营养丰富,维生素C量很高(84mg/100g),为黄瓜的14倍,冬
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