-
闽西“八干”
-
作者：林亚顺
期号：第8期
来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐干 萝卜干 闽西客家 辣椒干 蕃薯 饮食文化 第二次国内革命战争 传统名 长汀县 宁化县
-
描述： 闽西“八干”就是指连城蕃薯干、上杭萝卜干、永定菜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、明溪肉脯干和宁化辣椒干。为闽西客家人饮食文化中的重要组成部分。下面作一简介,以飨读者。
-
客家风味小吃——煎薯包
-
作者：钟荣贵
期号：第2期
来源：知识窗 年份：2014 文献类型 ：期刊
-
描述：赣南客家老俵,以其吃苦耐劳、身处崇山峻岭的特殊地理环境,形成了他们独特的风味小吃,如擂茶、倒蒸蕃薯干等.而煎薯包则是这众多风味小吃中的特中之特,它与全国其他地区的风味小吃一样,集众物于一体,成小吃之精华.而它那繁杂的操作过程又有别于其他区域的小吃,它是中华民族美食中的一枝奇葩.……
-
落地生拓—桃园龙潭钟家的定根与生拓
-
作者：刘湘樱
年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 家族 宗族组织 定居 维生方式
-
描述：陂塘水不足時又得適時將二期農作改成蕃薯。如此緊湊而繁多的農事都需時時在農田旁穿梭照顧，於是，鍾家大部分的成員都住在伙房中，遵照族長的指揮，全力發展傳統稻作農業，以提高土地贍養力。在歷經了第一、二代的經
-
一位客家企业家慈善情结的深层解读 ――志高集团
-
作者：暂无
来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
-
描述：
2010年8月，志高集团带来了龙岩区域规模最大的企业捐资助学慈善盛举
2010年8月，志高集团慈善旭日教育基金以龙 岩志高动漫科技有限公司的名义举办了年度慈善助学捐赠活动。据悉，本次捐资助学活动志高集团出资62.8万，资助龙岩七个县（市区）115位符合基金捐赠条件的优秀应届高考毕业生及2
![]()