检索结果相关分组
- 客家滋补羊肉煮酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【时令饮食】 “冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒。人们认为羊肉温补，在冬至时节食用对身体大有裨益，因此羊肉煮酒成了客家人的冬至时令美食。 传统做法 以山羊肉为主料，配上当归、党参、北芪、红枣、杞子等中药，加生姜、冰糖等佐料，再加上糯米酒或者娘酒，盛装在瓮中封好，用
- 坪地客家民居“养在深闺”
- 作者：陶清清 来源：南方日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 淹没在钢筋水泥中的客家围屋。周游 摄 坪地低碳城附近的一处客家围屋和碉楼，已经破败，保护刻不容缓。 周游 摄 不久前，龙岗邀请业内专家、学者汇聚一堂，探讨客家文化的传承、保护和发展大计。10月16日，本报以《龙岗欲造深圳“客家之都”》为题，报道了龙岗打造“六区一都”建设文化城区的设
- 千载天籁音羊城献高雅
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为音乐会现场。（郑丽萍摄） 本报记者李少凤 把山歌文化用交响乐的方式表现出来，推向高雅舞台，达到雅俗共赏的效果，这是客家人多年的夙愿。11日晚，由我市蕉岭乡贤、素有“客家山歌皇后”美誉的郑钢坚创意构想，曾两度进京先后在国家大剧院和中国国际合唱节开幕式上亮相的《交响山歌·客家新韵》走进羊城，在广州
- 将客家文化融入教学的“技术派”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：“老师再见”，伴随着声声道别，小朋友们排着队亲昵地搂住老师的脖子，“狠狠地”亲了一下。这幅师生亲密的画面是发生在市直属机关幼儿园大三班放学时的情景。这名与小朋友们打成一片的就是机关幼儿园的教师李利云。 爱笑的老师 “把孩子交到李老师手上，我很放心。”一名学生家长钟阿婆说。一开始她家的小朋友去幼儿园时
- 梅县宣传推广客家产妇哺乳卫生
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯日前，梅州市营养学会和梅州铁炉桥医院联合举办“梅县宣传推广《客家产妇哺乳卫生指南》启动仪式”，接生机构的妇幼技术骨干、接生保健员、公共营养师等共40多人参加了该活动，现场还进行了《新生儿腹泻与哺乳卫生》的专题学习讲座。据了解，这项宣传推广活动旨在根据《客家产妇哺乳卫生指南》，建议广大客家产妇摒
- 海峡客家烹饪赛福建举行
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：据新华社福州10月27日电 （记者彭张青）经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛２７日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊
- 福建高陂客家土楼楹联赏析
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 福建高陂楹联数量众多，质量上乘，是高陂文化的重要组成部分。高陂镇的楹联，大多是为寺庙、宗祠、楼居、学校而创作，实用性强。多数楼居联和各姓宗祠联，内容上以探本溯源、追怀祖德、敦睦族谊、激励后坤为主。观其联，知其人，通过对各家对联的赏析，能一窥其姓氏家族源流、先祖人物典故等。 如西陂村林升峻活
- 客家各地特色中秋风俗
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：客家祖地的福建宁化地区，中秋之夜有“笃月光姑娣”的习俗。 福建建宁中秋夜俗以挂灯为向月宫求子的吉兆。 上杭县中秋，儿女多于拜月时请月姑。方法是以竹筐作为月姑的替身，如果有神降临，竹筐会自己摇动，以其摇动的次数来卜吉凶。 龙岩人吃月饼时，家长会在月饼中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不