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客家美食与食育
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:【幼教天地】  ●梅县实验幼儿园黄映梅 客家人的饮食习惯反映了客家人浓厚的传统文化观念。一是俭朴好客,二是尊老知礼,三是追求吉祥。 在课题实施过程中,我们设计了各种各样的活动,加深幼儿对客家美食的了解,同时促进幼儿多种能力的提高,效果很好。 为加深幼儿对美食的了解,我们设计了美食活动——制作
客家文化而浓 ——台湾美浓小镇散记
作者:陈层浪  来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: ▲美浓村民在唱客家山歌 ▲美浓怒放的波斯菊  [走笔] 美浓河畔,一片被山丘包夹着的绿野田园恬淡静谧。沿着阡陌乡道,不时可以看到印有“来,就是客”字样的欢迎标语,既透着美浓人的好客和朴实,也暗喻着美浓先人迁居此地的历史。美浓是台湾客家人聚居地之一,90%以上的居
美国:台客家八音团赴美演出
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:【四海客风】 美国休斯敦客家会与客家文教基金会8月12日在华侨文教中心举办敬老活动,台岛苗栗陈家班八音团与荣兴客家采茶剧团受邀赴美演出,让当地侨胞欣赏客家八音与戏曲之,回味早期棚下看戏情怀,一解乡愁。据悉,在客家乡亲因怀念客家八音与戏剧邀约演出,尤其以客家八音团受邀还是头一遭,别具意义。团员们
台湾客家桐花祭的由来与历史
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:[他山石] 提要:自2002年台湾推出第一届“客家桐花祭”以来,一年一度一主题,活动开展得有声有色,规模从小到大,层次从低到高,内容越来越丰富,形式越来越多样,从简单的一项祭祀祈福活动,发展成为集文化体验、生态旅游、休闲娱乐、产业发展为一体的系列活动,到现在已经成为台湾最具知名度、最具活力、最具品
客家宴席讲究的“五
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: [饮食] 客家人的宴席除了红白喜事,最主要的就体现在春节期间。其宴席上的饮食讲究实用性的审美,材料取自天然,用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽,在不经意间体现了客家饮食的“色、味
聚焦客家美食
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 在赣州市大公路西段一家餐馆,摄影师正在拍摄刚做好的美食。日前,江西电视台都市频道《地宝当家》栏目组来到赣州,将通过多天寻访和调查,聚焦赣州街头巷尾的客家美食。 记者廖祥云 摄
一支优美的客家颂歌
作者:丘文  来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:【诗歌】 你是一棵平凡的小树 在贫瘠、缺乏雨露滋润 和阳光沐浴的土壤上 你微笑着,坚强地生长 你用瘦弱的身躯 以顶梁柱的姿势 撑起了破碎的家园 你本身就是一棵柔弱的小树 却坚守家园 亲人和校园 是你无法放下的牵挂 师者传授你优秀的品质 亲人孕育你坚强的性格 你竭尽所能,给贫寒的家窑 带来阳光和温暖的
苏东坡与客家美食
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: [掌故] 苏东坡(1036—1101),北宋著名的文学家、书画家,还是一位著名的美食家。他虽然不是客家人,却与客家人结下了不解之缘,在客家美食史上留下许多佳话。 1047年,苏东坡之父苏洵游学赣州,住在水南乡隐士钟子翼、钟概兄弟家里。期间,钟家热情相待,与钟家
毛泽东与客家美食
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 一张珍贵的毛泽东(右)早期进餐照。 【名人与美食】 在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸,红薯、芋头可蒸,客家人无菜不可蒸。如同川菜的火锅,冬天寒冷之时,众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜
艺术家曾文忠之客家文化美学理念研究
作者:邱文莉  年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 美浓  客家文化  文化符码  曾文忠  美学 
描述:濃客家的古蹟與人文。曾文忠不獨將濃客家文化學融入其繪畫藝術中,且自教育崗位退休之後,他投注心力發揚濃客家文化的特色,且深耕於濃客家社區的文化發展工作;他身體力行參與「濃愛鄉協進會」、「反水