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梅州教育志: 作者：梅州市教育局教育志编写办公室编 年份：1989 文献类型：图书; 描述：梅州教育志

台灣地區幼兒營養素攝取狀況: 作者：沈敬人 年份：1989 文献类型：学位论文 关键词： 幼兒營養素攝取二十四小時飲食回憶法教育程度營養認知; 描述：；蛋白質平均攝取量為建議量之1.2~1.7倍；維生素攝取量較十年前增加，但較大幼兒在維生素B1及B6的攝取量有不足的現象；鈣質、鐵質及鋅的攝取量不足，尤以鋅攝取量僅達58%~67% RDNA。在地區差異

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