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条
台灣地區幼兒營養素攝取狀況
作者：
沈敬人
年份：
1989
文献类型 ：
学位论文
关键词：
幼兒
營養素攝取
二十四小時飲食回憶法
教育程度
營養認知
描述：
；蛋白質平均攝取量為建議量之1.2~1.7倍；維生素攝取量較十年前增加，但較大幼兒在維生素B
1
及B6的攝取量有不足的現象；鈣質、鐵質及鋅的攝取量不足，尤以鋅攝取量僅達58%~67% RDNA。在地區差異
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