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客家菜九香鸭的制法: 作者：暂无 期号：第9期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家菜鸭肉制法卤制品客家人山东; 描述：山东读者仲伟宁：进入秋天，卤制品的鸭肉卖得特别好。我是广东客家人，在山东做生意，已经有多年没有回老家了，能不能介绍—下客家菜中的九香鸭的制法？

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