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客家粄文化词语研究
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作者:李林浩 陈苏方
期号:第6期
来源:湖北广播电视大学学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化 粄 词语
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描述:粄作为客家米食的一大特色,不管是在原料、制作工具,还是在客家礼俗以及民间口语中,都具有浓厚的文化特色和朴实的乡村气息。在客家方言中,与粄有关的词语丰富多姿,透过这些词语,我们可以进一步认识客家粄文化。本文的写作侧重于描述客家粄文化词语,并结合一系列的民俗事项,来进一步探析客家传统文化。
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客家文化与客家菜翻译
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作者:何正国 高琳佳
期号:第5期
来源:湖北广播电视大学学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化 客家菜 翻译 常规菜名
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描述:因客家文化以及客家菜名有其特殊之处,所以在翻译时需要采取与翻译其他菜系的不同方法。客家菜中有注明原料和烹调方法的常规菜名;也有非常规菜名,例如使用客家方言、菜品的形状以及附加寓意命名,翻译时可采用音译,直译,注释等技巧。另外,向外宾推荐客家菜应注意中西方文化差异,特别是狗肉的菜肴。
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梅州市旅游营销策略分析
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作者:陈苡
期号:第8期
来源:湖北广播电视大学学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 市场营销 梅州 旅游资源 生态 文化 营销策略
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描述:梅州市作为世界客都,是世界客家人的发源地,具有得天独厚的社会文化优势。本文将在市场营销相关理论研究的基础上,对梅州的旅游资源进行分析,并提出梅州旅游资源开发可采取的营销策略。
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传统华夏系列《闽西客家土楼》
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作者:朱垣
期号:第7期
来源:湖北广播电视大学学报 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:传统华夏系列《闽西客家土楼》