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客家菜越土越好味
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作者:黄健源
来源:广州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:附近的一家客家土菜馆,发现该餐馆颇有特色。从装修上看,桌椅都是古拙的木板制作,有怀旧的感觉,在门口处还摆
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英德现存46座客家四方围楼
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作者:暂无
来源:广州日报 年份:2009 文献类型 :报纸
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描述:本报英德讯 (记者曹菁 通讯员范桂典)英德的客家人约占70%,客家传统的围楼在这里还保留有多少呢?据悉, 在正在进行的全国第三次文物普查中,英德市普查组新发现不可移动文物503处,其中包括46座特大的“四点金”客家四方围楼,这将为研究地方客家建筑文化和民情风俗提供翔实的数据。
据了解,英德市内发
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翁源湖心坝:千姿百态客家围楼
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作者:卜瑜
来源:广州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
荷塘与老屋相遇。
古屋中精致的木画。
占地面积逾1万平方米的“巨无霸”围屋“长安围”。
探访广东尘世美十一篇之2
文/图 记者卜瑜 通讯员谢冰
59座风格各异的客家围楼、小院,静静地耸立在金色旷野间。阳光在一座座斑驳的墙上映射出金色的光芒,仿佛海市蜃楼般折射出
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黄埔一客家菜馆起火
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作者:周浩杰
来源:广州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:过火面积约200平方米 未造成人员伤亡
本报讯 (记者周浩杰)昨日清晨,广州市黄埔区一家客家菜馆起火。四五辆消防车到场扑救。火灾没造成人员伤亡。起火原因尚在调查当中。
事发地点是广州市黄埔区丰乐北路28-30号的一家客家土菜馆,菜馆由3个铺位连通,分上下两层,首层为大厅,二层为包厢。清晨6时
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大山深处暗藏客家民居“博物馆”
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作者:暂无
来源:广州日报 年份:2008 文献类型 :报纸
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描述:文/图
记者叶仕欣
通讯员朱迪光、饶延志、何碧帆
记者昨从梅县文化广电局获悉,在当地党委政府的支持和嘉应学院师生的帮助下,地处梅县水车镇一个名不见经传的无名小村——茶山村,被作为梅州市唯一一个具备“广东历史文化名村”评审条件的自然村,向省申报“广东历史文化名村”。目前申报材料已通过梅县建设和文
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重走客家迁徙古道
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作者:暂无
来源:广州日报 年份:2009 文献类型 :报纸
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描述:文、图片/记者罗磊 通讯员叶飞
典雅的客家围龙屋、灿烂的客家文化、古老的客家方言……客家作为神秘而坚韧的汉族民系,向世人展示一幅幅独特的建筑、文化、民俗等立体画卷。客家人也以其敢于闯荡善于闯荡的拼搏精神吸引着世人的目光。近日,“重走客家迁徙古道”的精彩之旅串游广东、福建和江西客家聚居区,踏上世界客
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客家新鲜菜等你试
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作者:暂无
来源:广州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:客家菜向来以鲜为美,既有万绿湖的甜美河鲜,又有山野间的天然作物,更有农户居家的绿色禽畜。今期“为食饭局”,我们聚焦客家新鲜菜。这次的“东家”富景酒家将推出河源野生五指毛桃炖农家鸡、客家甘香肉、河源万绿湖山坑鱼干、河源笋干焖土猪肉、海鲜酿三宝、东江酿腐果、客家枸杞头炖龙骨和河源支竹胜瓜浸客家手打杂丸等
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客家围屋群养在“深闺”640年
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作者:曾焕阳
来源:广州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
清末所建的谦吉楼古民居,至今保存完好。
古村屋内的百年古井。
掩映在夏田古村落田园风光的客家围屋。
本报河源讯 (记者曾焕阳 通讯员冯晓铭、谢全建摄影报道)今年上半年被认定为“广东省古村落”之一的河源市连平县陂头镇夏田村古村落,坐落在被誉为河源“小桂林”之称
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林丹阿芳龙岩办婚宴
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作者:暂无
来源:广州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
酒席菜肴是正宗客家菜
前天中午,新婚燕尔的林丹和谢杏芳在家乡龙岩上杭举办了一场具有客家特色的婚宴,一共有30桌。按照客家人的习俗,婚礼只能举办一次,所以这场婚宴实则是一场答谢宴,“主要是感谢家乡父老乡亲长期以来的支持。这次回来办婚宴,能与关心我的父老乡亲们分享幸福,我很高兴也很激动。”
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新客家菜土生土长
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作者:暂无
来源:广州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:本报河源讯 (记者曾焕阳 通讯员缪远东、林伟国、黄平摄影报道)前日下午,来自广州、惠州、梅州、河源四个地方的美食家,在经过为期一天的评选后,“东江十大客家菜”从河源20家酒店烹饪的36款客家菜中新鲜出炉,分别是:金利来一腿、万绿鳝皇、万绿蛋清秀、林香东江盐焗鸡、林香鱼头皇、富贵鸳鸯扣、客家鞭花牛尾、