检索结果相关分组
- 一锅全牛、一盘全猪客家菜推秋冬“全食”宴
- 作者：闫涛 黄集昊 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 焖全牛：牛白腩、牛排、牛皮、牛肚、牛脚筋、牛尾和牛肉丸。 焖全猪：五花肉、猪耳朵、猪尾巴、猪排、猪心和猪肝。 革命样板戏的主角几乎都是“高大全”，但是在今天，餐馆食材往往分得过于精细，在一个菜盘中，已经很难再觅得“全”的滋味了。不过，饕客们也不必太郁闷，在一直笃信传统的客家菜中，
- 客家古邑崇文重教
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： ■梅州電視台記者在採訪《美洲商報》何國禮社長 海外華人媒體在河源的最後一站是「千年古縣」佗城。佗城為秦朝嶺南四大古邑唯一一個保存最完成的古城，素有「秦朝古邑、漢唐名城」之美稱。而佗城亦有一處不得不提的歷史遺址便是佗城學宮。 據文物專家考證，在全國可查考的204座學宮和14座考棚中，只有河北
- 客家古戏台与古戏联
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人爱看戏。过去，戏剧演出便是客家人最主要的文化生活，甚至于私人请戏班演戏，成了某种身份和社会地位的象征。于是，在许多地方都建有固定的戏台，这些古戏台，都贴有文人墨客留下的古戏联。如上杭中都
- 客家黑土猪全猪宴首现广西桂林仔
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【四海客风】 12月6日，客家黑土猪首次亮相广西桂林仔，这是记者在桂林仔家味饮业有限公司与壮宝客家黑土猪公司签订广西战略合作伙伴时看到的。据了解，客家黑土猪有着上百年的历史，放养于森林之中，不使用含有抗生素、催化剂等促生长激素的饲料，以完全放养的方式，确保每一头黑土猪有十个月以上的自然生长周期，不仅
- 客家餐厅也能吃“全牛火锅”
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 在厦门人的印象中，吃牛肉应该去泉州人开的牛肉馆，吃火锅那就去小肥羊之类的地方，但导报记者近日在前埔不夜城淘“美食”时意外发现，这里有一家“湖洋客家餐厅”，不仅能吃到“牛系列”的全牛火锅，其中一道叫
- 梅县俊诚客家全取三分
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者张少邦）昨晚7时，梅县俊诚客家队坐镇曾宪梓体育场迎战积分垫底的福建超越队，经过90分钟的鏖战，梅县俊诚客家队分别在第51、74分钟各进一球，以2∶0击败对手，全取三分。全场比赛，梅县
- 客家地名中“岌”实为“鑼”之误
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 上世纪90年代出版的《交通游览图·大埔县》地图，湖寮镇有一村名印为“矮岃背” 【勘误】 梅州客家地名中，有一个字读为rèn的，如大埔县的“竹子rèn”、“旧洞rèn”、“矮rèn岗”、“沙子rèn”、“rèn头岗”、“rèn头坪”等等；梅县等地的“赤rèn岗”、“教子rèn”、“瓦窑rè
- 客家文化成就清溪「全國文明鎮」
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 特色文化為清溪獲得全國文明村鎮增加了許多亮點。位於東莞南部的清溪，是客家人聚居之處，客家文化也就成為清溪的主流文化。有人說清溪有「三寶」：麒麟舞、客家山歌和客家釀酒。如同所有那些歷史久遠
- 微电影《凤岗的夏天》开拍剧情演员“全客家”
- 作者：黄超 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 7月28日，微电影《凤岗的夏天》在塘沥凤凰围村开拍。 通讯员供图 同行也在忙 南都讯 记者黄超 通讯员杨惠光 去年10月，一部名为《客家女人》的连续剧在凤岗取景拍摄。时任副导演的任俊宇和搭档在拍摄期间对这里的客家文化产生了兴趣，在征集群众演员时感到凤岗人十分热情，于是就想再拍一部以客家人为
- 走古事：独特的客家狂欢节
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 每年正月十五，在连城罗坊举行的“走古事”，已是远近闻名的民俗活动。以祈风调雨顺，国泰民安为主题，隆重、热烈、祥和、狂野。周边十里八乡的乡亲和村民，都