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客家宴席的“五美”
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □赖广昌  客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然,烹制时色、香、味、形俱佳,用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽,在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色,又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝,红白相间的胡萝卜与白萝卜,
味美香浓客家娘酒
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □陈乐秋 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒、据说已有五千年的历史,与赣南的糯米水酒异曲同工,但却有着不同的独特底蕴。上犹县营前镇客家娘酒呈乳白色,浓得用筷子一粘,可以拉出丝来,喝上一口,味美香浓,直透心头。《幼学琼林》中记载:“其味香芬甜美,色泽温赤,饮之通天地之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜
业主“消失”多年  客家占地主?
作者:王荔珏  来源:广州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:楼市奇事趣 离奇拆迁案引出“逆权侵占”趣闻 一德路一栋五层老宅的一楼,经营着一家陈皮铺。单家在这里居住了40年、经营了30年。2008年,一德路被划入广州地铁六号线拆迁范围,2010年8月,地铁拆迁办答应赔偿单家170万元。然而两个月后风云突变,房子原业主的后代、现居香港的继承人突然出现,让单家
流行于赣南客家的禁忌
作者:黄卫国  来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 赣南客家民系因长期生活在山区,与外界交往有限等,故中原地区原有的传统信仰、伦理道德、语言习俗依然保留在他们的日常生活和生产中。但随着时间的推移,客家先民与当地土著的经济文化、生产技术发生了必然的交流及相互影响、相互融合,随之形成了一种较为独特的客家禁忌习俗。 岁时禁忌 正月初一不向屋外倒垃圾
(美麗街)客家釀酒人林中英
作者:林中英  来源:澳门日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 客家釀酒人 因為愛好酒香,故喜歡到酒厰參觀。 河源澗頭鎭的綠純釀酒厰規模不算大,卻頗有可說之處。 綠純總經理李振瑋與妻子蕭麗梅是九十年代的大學生,男的在廣東工業大學唸企業管理;女的在華南師範大學唸生物系微生物專業。夫婦二人的專業知識一結合起來,使他們的事業發展有了優勢。純綠的經營採用糯
河源热龙温泉度假村热水镇上的客家韵味
作者:伍世然  来源:南方都市报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 热龙温泉度假村夜景。 热龙温泉度假村一角。 ◎温泉档案 偏碱性地下温泉水 热龙温泉位于广东省河源市和平县热水镇,这里的地下温泉储水量异常丰富,日出水量超过6000立方米,泉水温度高达88℃,水质清澈、晶莹爽滑,富含偏硅酸等10多种对人体健康有益的微量矿物质元素,温泉水
艾粄好吃还可以强身健体 央视揭秘惠州客家传统节日美食来历和
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 绚烂的焰火表达了人们过年的喜悦。 本版图片 东江时报记者朱金赞 摄 除夕夜,市民在家中观看央视春晚。 在西湖举行的2011年惠城区新春灯会吸引了很多市民。 “脖友”关关驹Q微博直播的年夜饭。 东江时报讯 (记者刘乙端)对于客家传统美食——— “艾粄”,惠州市民并不陌生,这种美
客家村镇银行全力服务三农 截至4月底累计发放涉农贷款819
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:本报讯半年前,全省山区首家村镇银行——梅县客家村镇银行在我市开业;半年后,客家村镇银行交出一份满意的答卷:各项存款达1.11亿元,累计发放各项贷款达10069万元,各项贷款余额7266万元,贷款收息率和到期贷款收回率均达到100%,取得了可喜成绩。这正是我市加快全省唯一的“农村金融改革创新综合试验区
作曲家饶荣发:客家山歌有“四情” 客家歌舞集《土楼神
作者:暂无 来源:深圳特区报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 《土楼神韵》剧照。 ■ 深圳特区报记者 叶志卫 近日,福建永定县创作的大型原生态客家风情歌舞集《土楼神韵》,在北京国家大剧院成功上演,在观众中引起强烈反响。这是客家山歌首次登上国家大剧院这个大舞台。据了解,这部歌舞集的作曲是来自深圳的著名作曲家饶荣发。从北京参加演出回来后,他接受了本报记者的独
客家歌舞醉倒苏西洛总统伉俪 ——梅州市山歌剧团赴印尼演出剪影
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 市山歌剧团演员表演非常投入 印尼总统伉俪在演出结束后,亲切会见嘉宾和演职人员并合影 市山歌剧团演员在精彩演出 精彩的演出让全场观众如痴如醉(本栏图片均由市山歌剧团提供) 印尼文艺团体同台献艺 民俗歌舞生动再现了