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- 廊桥 古事
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：焦点·风土中国 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。 廊桥，多么美好的名字，令我想起了那部著名的美国爱情老片。或许正是这种浪漫的情怀让我对连城也有了莫名的好感。据《福建遗志》记载，永隆桥建于明洪武十年。永隆桥建筑风貌独特，是典型的闽浙风格乡土建筑，桥为南北走向，四孔等跨。 连城之所以成为客家人的集聚地，就因为它地处福建省的腹地偏西北，又山高水远，对于在历史上三次或因战乱难以生计，或因宫廷官府逼迫无以聊生而大肆向南迁徙的中原百姓来说，这里路隘、林深、苔滑，战乱使官府鞭长莫及，且又物产丰饶，不失为重建家园的首选之地，于是迁徙的脚步再次驻足。 古时候，客家的先民为躲避战乱躲进了深山，而几百年之后，后辈们为谋求发展又从山间小路走出来，山路虽然曲折漫长却总能走过，要是遇到连天大雨，山洪倾泻，旅人不定就要停滞十天半月了，于是，廊桥也就应运而生。它不但给南来北往的旅客一处遮风避雨、歇息过夜的去处，进而衍变为叩拜神佛、祭奠祖先的祈福场所，这也是我国东南部山地廊桥众多，并且历经千百年依旧跨溪屹立在关口要道上原因之所在。 廊桥有木拱桥、木平桥、石拱桥之分，连城这里的廊桥多是木平桥。它的桥墩石头垒砌成船头形，以利于排洪，桥身用原木铺架，桥的两侧和桥头桥尾都装有遮雨的衫木桥衣，桥顶是双重飞檐，结构精巧，造型壮丽美观，是先人给我们留下的宝贵财富。冠豸山下，还有四堡玉沙桥、罗坊云龙桥、朋口的屋桥等，列为现存较完整的四座古廊桥。 古老而悠远的连城，好似一本老书，古香盎然，意韵绵长，而这里的廊桥则恰若某种美丽的注脚，诠释着连城的悠悠古韵。 地理交通 连城县，位于武夷山南段东侧，是革命老区，是闻名遐迩的旅游胜地，是客家人的聚居地和发祥地之一。 “连城山水，价值连城”。境内山川秀丽，风景众多，人文荟苹，区内历史悠久，宋代就被称为“八闽名胜”， “上游第一观”（汀江、闽江、 九龙江上游第一名胜），古有纪晓岚、林则徐等名流英豪之题匾，今有赵朴初、 罗丹等一代名家之石刻，人文蕴藏蔚成大观。 连城县交通较便利，外地游客可以先坐车到龙岩市，然后坐大巴到连城县。 附近景点 拥有国家级重点风景名胜区一一冠豸山、世界A级自然保护区一一梅花山、 明清时期全国四大雕版印刷基地之一一一一四堡、明清建筑永隆桥、文昌阁、云龙桥等景点，姑田游大龙、罗坊走古事、北团游大棕等客家民俗民凤活动也别致奇特。
- 区域旅游战略分析的关键要素及其实证研究
- 作者：谢宝丰 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 区域旅游 战略分析 关键要素 赣南
- 描述：,本文力图以区域旅游战略的相关学科理论为指导,通过对区域旅游相关文献的分析和归纳,借助关键成功因素法,构建出区域旅游战略分析的关键要素指标库,以期在丰富区域旅游战略研究理论和方法的同时,为我国区域旅游的发展提供有益的理论指导和实践参考。全文写作共分为六章,其主要研究内容如下：第一章是绪论,主要阐述了论文选题的来源,分析了国内外区域旅游战略分析的研究现状,指出区域旅游战略分析的理论与实践意义,并结合本论文文的主要研究内容,提出了研究方法和思路框架体系。第二章是本文研究的理论基础,主要对区域旅游战略分析相关的概念进行界定,例如：区域旅游、区域旅游战略和区域旅游战略分析等,并对论文所涉及到的企业战略管理、旅游规划、区域旅游经济、区域旅游竞争力等学科理论进行剖析和探讨,为本文的理论研究奠定坚实的理论基础,进而确定本文的理论研究方向。第三章是对区域旅游战略分析的总结和借鉴。从现有的区域旅游战略研究现状出发,分析了当前我国区域旅游战略分析相关理念的研究现状,以及目前区域旅游战略分析通常用到的分析方法。并针对常用的几种区域旅游战略分析方法的相关文献进一步分析,归纳出现有的区域旅游战略分析方法在具体的运用实践中所涉及到的分析因素,为区域旅游战略分析关键要素指标库的构建提供依据和参考。第四章主要是对区域旅游战略分析关键要素的探讨。首先阐述了关键成功因素法的相关理论,对区域旅游战略分析关键要素的来源和确认方法进行了分析探讨。并结合前文的分析,在系统性、层次性、科学性、关键性和可操作性原则的指导下,对区域旅游战略分析的关键要素指标库进行了初步的构建。为了进一步增进指标库中关键要素选取的客观性与合理性,本文借助专家问询的方法,对已有的指标库相关分析要素进行了进一步的探讨,最终从旅游资源、区位交通、客源状况、旅游相关企业、宏观政策环境、旅游人才这六方面,确定了区域旅游战略分析的关键要素。第五章是关于赣南区域旅游战略分析的实证研究。在区域旅游战略分析关键要素指标库分析的基础上,通过对赣南地区旅游资源、区位交通、客源状况、旅游相关企业、宏观政策环境、旅游人才这六方面的资料信息进行收集和整理,分析出赣南区域旅游战略分析的关键要素。并针对赣南地区这六方面关键要素的特点进行分析,提出在构建赣南区域旅游战略时,应该重点关注其旅游资源当中的红色文化、客家文化和宋城文化旅游资源,运用好有利的宏观政策环境,推动旅游相关企业的发展,充分挖掘省内客源市场和珠三角客源市场,加强区域合作,并加强旅游从业人员的培训,提升区域旅游的服务质量。第六章是论文的结论部分,概括了本文的研究得出的主要结论,以及研究的不足之处和有待深入研究解决的方面。
- 新食材
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：烹调知识·名厨版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：作为甜味料本糖在相同甜度下的热量为普通砂糖的1/2它也是海南鸡饭的绝配 佳味多010-87765163 客家橘酱56元／瓶(550克) 台湾客家橘酱以山坡地种植的酸橘加工
- 苗栗闻香小区
- 作者：暂无 期号：第6期 来源：mangazine名牌 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：台北市中心开车过去大约一个半小时，半日游或一夜游都很恰当，第二天照样工作也不致太累；若有时间待到天亮，又有许多游玩项目可以选择。 我在苗栗有个秘密基地。第—次随友人在夜半抵达时，立刻对眼前美得不可置信的景象着了迷，同行伙伴们连发出赞叹都压低声音，深恐惊扰了这处迷离幻境。它是位于大湖乡的“湖畔花时间”温泉民宿，老板林惠阳是个传奇人物。 1979年，15岁的他罹患了了小儿麻痹症，终生成为身障人士，更由于治疗过程中吃下太多药物，使得他必须长年洗肾。从美术系毕业后，他创立的“合欢卡片”曾经名噪一时，后来计算机制版系统崛起，他的大批员工和传统设备被市场淘汰，于是他回到了出生地苗栗，和朋友集资买下四百多坪土地，自己设计规划出混合日式与西班牙风的“湖畔花时间”。 有了这处最佳示范的“绿色”民宿，许多想到附近投资的同业都来请教他。于是他又买了13甲地，开发起当地的碳酸氢钠温泉，同时买下卓兰镇上一处倒闭的民宿，重新建造为“花自在食宿馆”，辟地种植有机无毒草莓，企图在以草莓驰名的苗栗县大湖、卓兰一带，向农民根植“有机无毒”的概念。他与奈米科技厂商共同研发，制作了涂覆银离子的PE膜来包覆草莓丛，透光性佳的PE膜不会影响草莓生长，却可以在不使用农药及化学肥料的前提下，仍能降低罹病率，同时兼具防尘效果。他再将奈米银混在水里灌溉草莓园，银的正电离子会破坏带负电的单细胞生物，细菌的蛋白酶—被破坏就死了，因此也不必使用杀菌剂。他将草莓送经SGS检测，152项全部达到无农药残留，便利商店从此放心地向他进货，以高价标榜有机无毒的草莓销路供不应求。当地农民在眼见为凭之下，开始愿意参与有机耕作，公推林惠阳为“大湖温泉草莓文史发展协会”理事长。有了这些成果并赢得信赖之后，林惠阳这才真正展开他理想中的计划。他结合200公顷范围内的农民同好，联名签署成立了“坜西坪农业休闲特定区之闻香小区”，向政府申请到二亿补助款，要在五年之内打造—个“闻香小区”，也就是各种不同香味的农作物种植。身为小区常务理事的他，还要辅导农民们将农产品发挥到最高附加价值，例如制成果酱、果干、皂品、精油、糖果饼干、蛋卷、啤酒，以及文化创意商品。这个绿色环境五年计划已经进行了一年，小区内成立了“精油博物馆”，许多街道也都优美得更胜于欧洲先进的环保小区。 草莓、精油、桐花季每年已为苗栗带来可观的产值，但是爱乡爱土的居民们雄心不止于此，他们要以本土精神发展精致文化。在林惠阳小区里的桐花季，他让雪白的桐花瓣掉落在古筝琴弦上，再以精密仪器扩大传播落花的声响，众诗人及画家们临场感受即席创作，农民与文化创意的结合，正是苗栗人的向往。 除此之外，来到苗栗可不能错过客家美食，因为那里正是台湾客家族群的大本营。本地人传授的美食秘招如下：吃客家菜非点不可的“姜丝大肠”，—定得用温体猪的大肠来煮才会好吃；水库现抓的新鲜鲶鱼煮成清汤，肉质Q嫩鲜美；在地肥鹅的地道吃法，要将鹅油淋在白饭上，再夹鹅肉沾上金桔酱搭配：本地水产小鱼“溪哥仔”，鱼小骨头却很硬，油炸至酥脆才对味：以白苦瓜湿炒的咸蛋苦瓜，才是真正客家味：所谓“客家小炒”不该加花生、芹菜和豆干，也不必加糖，只用五花肉加肥肉及鱿鱼以酱由拌炒，吃时要同时夹起猪肉和鱿鱼一块入口：煎菜脯蛋不能使用萝卜干，而是将萝卜晒干放上半年后，切丝来煮才正确。早年客家人种田很辛劳，太累就会吃不下饭，因此发展出了重口味又下饭的客家菜肴。著名的“擂茶”也是采茶长工的发明，他们将剩饭晒干带到山上，工作空当拿出锅耙一般的千米饭加点盐，放几片新鲜茶叶，顺手拣起茶树枝或番石榴树枝捣碎，冲些热水就成了‘擂茶’。米饭可以暂时果腹，盐分补充电解质，茶叶可增添风味又富含儿茶素，以现代眼光看来，可真是环保（废物利用）又养生哪！
- 梅州庆祝地改市20周年暨第三届中国客家山歌旅游节 专辑
- 作者：《客都风采》影音画册编辑部编 来源：广东嘉应音像出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：梅州庆祝地改市20周年暨第三届中国客家山歌旅游节 专辑
- 广东省美术家协会油画艺术委员会2009’河源（客家古邑）宇
- 作者：广东省美术家协会油画艺术委员会 大汉艺博院编 来源：广州：广东人民出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：广东省美术家协会油画艺术委员会2009’河源（客家古邑）宇
- 中央研究院历史语言研究所单刊甲种之二十二 台湾桃园客家方言
- 作者：430.00 来源：中央研究院历史语言研究所 年份：2014 文献类型 ：图书
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- 饭碗中的雷声：「客家饮食文学与文化国际学术研讨会」论文集
- 作者：焦桐编 来源：二鱼文化事业有限公司 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：饭碗中的雷声：「客家饮食文学与文化国际学术研讨会」论文集
- 华南两大族群文化人类学建构 重绘广府文化与客家文化地图
- 作者：谭元亨 来源：北京：人民出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：华南两大族群文化人类学建构 重绘广府文化与客家文化地图
- 台湾客家妇女研究 以美浓地区钟、宋两屋家族妇女生命史为例
- 作者：钟秀梅计画主持 宋长青撰稿 李文吉摄影 来源：客家委员会；国史馆台湾文献馆 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：台湾客家妇女研究 以美浓地区钟、宋两屋家族妇女生命史为例