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客家四题(组诗)
作者:陈俊年  来源:南方日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:陈俊年 酿豆腐 相传,在黄河边 包惯饺子 迁徙岭南 难种麦子就种黄豆 逢年过节 就磨豆腐,剁肉馅 添些香菇咸鱼 多了山海气韵 家家剁馅的铿锵 汇成欢快的声势 将酿豆腐的好习俗 代代流传 穷有穷讲究 苦也苦中乐 从包饺子到酿豆腐 客家人 很虔诚地继承 不灵活地创新
食、喝与“肚渴”
作者:丘桂贤  来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:【俗语正解】 客家人的饮食用语往往不用“喝”或“饮”字,而是用“食”代替,比如食水、食茶、食酒、食粥等;口渴时,纵使嘴干舌燥,客家人也用“肚渴”一语来表达,“渴”与“肚”实乃风马牛不相及,令人费解。 同样,我们还是从语言避讳的角度来探讨这个问题。旧时,客家人生存环境恶劣,生活艰辛,倘若每日能够食上米
突出客家特色 创新经营理念
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:■市人大代表、广东宏图建筑设计有限公司总经理叶万春 我是梅州江南市区城市规划建设的见证者和参与者。1979年开始在我家自留地上建设江南大厦开始,江南城区的建设历经了三十三年,形成梅州市区的政治、经济和居住中心。但建成的时间较长,已显得跟不上时代,仅十几平方公里的城市区域,居住着梅州市的大部分城市人
忆 中元节:客家人的七月半
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:农历7月15(客家地区也有在农历7月12、13、14的)是传统的中元节,客家人把它俗称为“七月半”。中元节源自佛教典籍,讲的是目莲在阴间看到去世的母亲受饿鬼纠缠,无法进食,便向佛祖求救,佛祖感其孝心,授予《盂兰盆经》,许其每年农历7月15设素筵供母享用,以后传承开来,遂成“盂兰盆节”的传统。 “盂
客家宴席讲究的“五美”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: [饮食] 客家人的宴席除了红白喜事,最主要的就体现在春节期间。其宴席上的饮食讲究实用性的审美,材料取自天然,用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽,在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色,又指各种原料的相互搭配。在颜色的选择上,更重
《客家女人》在卧龙山花园开镜
作者:暂无 来源:深圳侨报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 众主演与观众及媒体见面。本报记者 杨应才 摄 本报讯 记者杨应才、通讯员周娟报道:10月18日下午,由香港城市电讯投资拍摄《客家女人》,在凤岗镇三正卧龙山举行开镜仪式。凤岗镇相关领导、三正地产管理层及该剧导演陆天华、主要演艺人员张可颐、刘美君等出席仪式。 据悉,三正卧龙山的拍摄工作
迎世客盛会亮客家风情 我市举行首次客家服饰时装展示表演
作者:巫瑞万  来源:三明日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:本报讯 6月21日晚,我市首次客家服饰时装展示表演,在三明职业技术学院闪亮登场。精彩的客家服饰时装表演,为迎接世界客属第二十五届恳亲大会在我市的胜利召开增添了浓厚的氛围。 马来西亚客家公会会长、太平绅士姚森良,马来西亚南源永芳集团董事长姚国华,马来西亚南源布庄董事长姚国泰观看了展示表演。 市委
体现客家忠孝品质展示客都美好山水
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 彭氏夫妇为了不拖累彭彩金,做了一顿好吃的,准备让彭彩金去寻找亲生母亲杨芸妹。 秋香老师到彩金身边安慰彩金。 妈妈做了一件新衣服,彭彩金很高兴。 12日下午,记者在电影院看到,电影画面清新明快,内容虽悲却异常温馨。值得一提的是,虽然影片刚开始上映,但在观众中已经形成了良好
重场戏走进兴宁客家民俗精彩演绎
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 围龙屋建筑之美 影片中呈现了侨乡围龙屋之美 兴宁的戏只有两场,但都属大戏,也是去年拍摄时电影开机和封镜的地方,这对于故事发源地来说,当属最好的安排。 兴宁叶塘磐安围,位居兴宁“十大古民居”之首,其保存的完整性、独立性及近几年来的保护开发工作都令人称赞。在这个老屋拍的是彭孝诚和刘
“大清洁,乡村美”让客家乡村靓起来
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:今年4月份全市新型城市化工作会召开后,我市按照“政府主导、部门联动、村民为主体、社会参与”的要求,以“大清洁,乡村美”为主题,结合正在开展的“城乡环境综合整治大行动”,广泛开展清理农村卫生死角、沟渠池塘、垃圾堆放的“三清”行动,抓好路边、山边、水边“三边”整治,加大农村生活垃圾处理设施建设力度,逐步