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110例可手术广东籍食管癌患者的临床病理特征分析
作者:赵洪勇  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 食管癌  饮食  危险因素  遗传 
描述:、饮食习惯、性格、既往病史及精神因素等临床病理资料。将患者分为潮汕人群、客家人群、广府人群三组,将进食干、硬等计数资料进行卡方检验,如果具有统计学差异,再进行组间两两分析;将食物进食量等计数资料进行计算,然后进行方差分析,如果有统计学差异,再进行组间两两分析。结果:广东食管癌患者的高发年龄为50-70岁,其中55-60岁发病率最高。广东省食管腺癌的患者所占比例为18.18%,男性食管癌患者所占比例为77.27%。潮汕人群、客家人群食管癌患者较广府人群食管癌患者更喜欢食用腌制食品。潮汕人群食管癌患者较其余两组患者更喜欢食用烫食。广东省三类人群在平时喜好食用玉米、河海鱼虾、动物油、油炸食品、烧烤肉类、酸味方面具有统计学差异,而其它调查因素在广东省三类人群中无统计学差异。结论:广东食管癌患者中男性、腺癌所占比例较全国其他地区人口报道高,提示广东人与其他地区汉族人在食管癌的发病方面存在不同的致病因素和发病机理。在潮汕食管癌病人中,喜食烫食的习惯较其他人群更为明显。
客家活化石(名家走笔)
作者:肖复兴  来源:人民日报海外版 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 沿闽粤赣当年客家迁徙之路,一路逶迤看到的客家各式民居,让我格外惊叹不已。客家人虽都是从中原漂泊而来的汉族人,但在这里的民居,即便仍然可以看到某些汉族建筑的基因,顽强地勾连着与遥远中原千丝万缕的联系,却在整体形态与布局上已和中原汉族人的民居太不相同。除惊叹之外,我非常好奇,为什么会有这
我国首部客家文化大书《客家文化大典》出版
作者:暂无 来源:广州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 客家文化大典 广东老教授协会、岭南客家文化研究院 编 广东教育出版社 2010年1月 本报讯(记者卜松竹)由广东老教授协会和岭南客家文化研究院共同组编,篇幅达140余万字的《客家文化大典》日前由广东教育出版社出版。该书以翔实的史料和丰富的研究成果为基础,图文并茂,古今辉映,生动再现了客家人谱写的
搶客家票馬承諾保障婦女權益
作者:暂无 来源:澳门日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:搶攻客家婦女選票,他表示,上任後推動了許多有關婦女事務的改革,未來一定會落實保障婦女權益、促進兩平權
《岭南逸史》研究
作者:阳林碧  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 岭南逸史  山歌  才子佳人小说  评点 
描述:有益的借鉴。本论文共分五章。第一章通过文献资料的搜集整理,对《岭南逸史》的版本、作者情况等做了较为全面、系统的考述;并结合文本探讨了作者的创作意图。第二章考察了《岭南逸史》的材料来源及其编撰的思路与方法。第三章从客家源流和客家山歌源流入手,考辩了《岭南逸史》的山歌性质。第四章考辩《岭南逸史》的小说类型归属,指出它是清中叶处于演变时期的才子佳人小说。第五章是对以往研究者比较忽视的评点进行了比较全面的述评,揭示了其在古代小说批评史上的价值。
逃离与攀附:从“文化界定历史”论畲族与客家的形成和“土客”
作者:王天鹏  来源:第十届人类学高级论坛暨第二届客家文化高级论坛 年份:2011 文献类型 :会议论文
描述:一、文化界定历史黄应贵认为,若能将历史人类学的研究课题与成果所构成的个别文化之独特现象及其背后的全人类文化视野多层次的言语化概念带入历史学研究的思考中,实有助于历史学研究上有如年鉴学派或新文化史式的开展与突破。同样,若能将史识带入人类学研究也会有同样的开拓突破。但这必须建立在对于两个学科
客家娘酒滚杞子牛肉汤
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:今日是我国民间传统的“腊八节”。天气变得更加寒冷,在北方以及大部分地区基本上从这天起进入了农闲时节,在这一天民间特别是农村很热闹,家家户户都食八宝粥、八宝饭等。这一节日在南方却那么热闹,原因是南方天气没有北方那么寒冷,也基本上没有什么农闲时节。但到了今天起直到明年的“雨水”前后,是南方最寒冷的时间,
序与跋《论汉族客家民系》序
作者:唐国忠  来源:福建日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:在今冬宁化(石壁)国际客家公祭大典和长汀世界公祭客家母亲河大典即将举办之际,林开钦同志以70余岁高龄,花三年心血所著的《论汉族客家民系》一书即将付梓,令人敬佩,可喜可贺。 纵观《论汉族客家民系》全书十二章,我感到有这样几个特点:一是立意新颖。该书从形成客家民系的四个特征阐发,系统介绍了闽粤赣边地区
樱花为媒 好戏连年 ’2011中国(赣州)客家生态文化旅游
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:本报讯 (邱日来 记者胡怀军) 春光明媚,樱花烂漫。3月30日,由赣州市人民政府主办,赣县人民政府和市旅游局承办的2011年中国(赣州)客家生态文化旅游节暨赣县樱花节开幕。市委副书记、市长王平宣布
客家肉丸
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 有人说,到客家山乡若不吃肉丸就等于没到过这里。 客家肉丸是一道特色美味。其传统加工方法独特而复杂,从选料到制作,都十分讲究。用来制作肉丸的瘦肉多选自猪的两条后腿和臀部,这里的瘦肉韧性足,弹性强,吃起来有嚼头。一般在生猪宰杀的半小时内取料,此时肉尚温,易于加工。 料取好后,先将肉切成一小块一
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