检索结果相关分组
- 新年到又是客家“藏鹅”时
- 作者：董哲 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者董哲通讯员刘屈云）每到农历新年，鹅肉是清溪客家人餐桌上必不可少的一道菜。为了让新年的鹅肉吃起来味道更好，清溪的客家人还有一个习俗，那就是“藏鹅”。 据介绍，所谓“藏鹅”，就是指在新年
- 客家山歌里的赤子情
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在同乡会的活动上，巫云瑞（右四）带领乡亲们献唱山歌。 巫云瑞在舞台上唱客家山歌。 本报记者 林琳 文/图 有这样一位老华侨，年近70岁却依然执着地用质朴无华但感人至深的山歌，延续着本族群的记忆。他的名字叫做巫云瑞，1943年出生于马来西亚，1952年随父母回国定居，现任龙岗区龙城街道侨
- 正在式微的香港客家村落
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 香港一座名正言顺的客家村落正在式微 已遭停办的永安学校 村中著名大宅"慎德居"是梅县籍印尼华侨梁干臣所建 林文映（香港） 核心提示：在香港新界西北部的元朗小平原，有一座叫“崇正新村”的村庄
- 免费培训“撬动”宁化客家小吃产业发展
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报宁化记者站 刘才恒 罗旺水 12月13日，位于三明工贸学校的宁化客家小吃培训中心，宁化客家小吃第68期培训班的64位学员被分成6个小组，参加宁化县劳动就业培训中心和县小吃办主办的职业技能
- 客家风车里的童趣
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 机械化给我们的生产和生活带来了便利，却也让我们更加留恋传统的老物件，那里留存着许多人的美好回忆。比如这个在乡间老屋墙角常见的客家风车，既是具有客家特色的传统农耕用具，农人用它把空壳和杂物从稻谷里分离出来，同时它也是不少农村孩童曾经的“玩具”。 当@梅州热点搜罗在微博上贴出这幅图时，网友们除了纷纷“
- 客家特产长假热销
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯昨日，记者在梅城多家超市和特产销售店了解到，“十一”长假期间，盐焗食品等客家特产深受游客欢迎，销售额均比平时大幅增长。 国庆黄金周期间，梅城多家盐焗食品店销售火爆。在法政路一家大型盐焗食品店前，杨女士正准备拎着两大袋食品离开，返回深圳带给朋友和同事。该店负责人告诉记者，国庆期间销售量是平时的1
- 客家过年习俗知多少？
- 作者：曾海城 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 大年初二，大万曾氏族人到大万世居祭祖。 张海深供图 聚焦 你知道过年要准备什么吗？过年有什么禁忌吗？春节是中国最重大的传统节日，以客家人为主的坪山也有自己的春节习俗，杀鸡宰鹅、洗浴祭祖
- 客家薯粉芋子饺
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 悠悠客家情，脉脉故乡亲。我是赣南客家人，从小就喜欢吃客家小吃，比如客家芡粉饺，芡粉饺又名薯粉饺、芋子饺、芋子包。客家民间有句俗语“吃上芡粉饺，包银包金包发财”。 芡粉饺就是用芋子加适量番薯粉做饺子皮包成的一种饺子，制作方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮放置锅内用文火煮熟，然后取出剥去芋