检索结果相关分组
- 湖南人凭客家菜闯出一片天 ——记惠州市恒盛酒家总经理贺树棠
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 贺树棠认真经营自己的饮食事业。 香气四溢的煲仔饭。 手工拉面考究师傅的功力。 工厂食堂提供各式菜肴。 1995年，贺树棠率先在市区河南岸开了一家客家餐馆——— 恒盛酒家，以东江名菜盐焗鸡为招牌菜。凭借地理优势和独特的烹制手法以及“薄利多销、让利顾客”的经营理念，恒盛酒家一举成
- 每枚像章都记录历史 “新客家”孟展鹏20年收藏百余枚毛主席
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 孟先生收集的毛主席像章。 本版图片 本报记者朱如丹 摄 近年来，毛主席像章成为民间收藏一大热点，这不仅是人们对这位历史伟人的怀念和敬意，更是因为这些像章是一段历史的真实见证。从河南来惠发展的“新客家”孟展鹏，就用20年时间收藏了100余枚毛主席像章。 ■ 本报记者朱如丹 缘由 从好玩到被
- 清代台湾客家族群性格重塑的研究
- 作者：汤韵旋 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 清代 台湾客家 族群性格 重塑
- 描述：为文化背景，以台湾客家移民史为依托，结合清代台湾的时空背景与台湾族群关系等情况深入分析清代台湾客家族群性格重塑的缘由。探析过程中尽可能回归到历史的复杂性上来，以免简单化。同时重点突出清代台湾客家性格
- 雁南飛北緯24°的風情 客家人的心靈家園
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 文：本報記者：徐紅特約通訊員：謝偉志 鍾鵬偉 北緯二十四度，熱帶和亞熱帶的分界線，全世界能夠達到寶石級的翡翠，只有在北緯二十四度的範圍內才能夠找到。聞名全球的小海島沖繩，風景秀麗的雲南大理和昆明，也坐落在北緯二十四度這一區域，雁南飛恰恰也坐落在這「神奇的北緯二十四度」。 雁南飛，鑲嵌在客家地
- 凉帽带“牵”不动时尚的手? 客家凉帽带和围裙带淡出市场,邓
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：村民罗桂芳代替视力欠佳的邓英莲演示凉帽带编织技艺。本报见习记者蔡宝春摄 邓英莲79岁，福田区上梅林村居民，因擅长客家凉帽带、围裙带编织技艺而被推举为深圳市首批非物质文化遗产传承人。她17岁时已精通凉帽带编织技术，年轻时编织的凉帽带难以计数；如今她已年近耄耋，视力模糊，无法再做费眼力的手工活，但她仍
- 客家花灯话田村
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：○关照 赣县田村是个客家古村，也是江南久负盛名的“灯彩之乡”。田村的花灯历史悠久、品种繁多，自唐代传入至今已有1300多年，最早传入的只有五彩灯笼、宫灯、走马灯几个品种，后来逐步发展有花篮灯、风景人物故事灯、宝盖灯、牌楼灯、龟纹灯、麒麟灯、狮灯、象灯、云灯、莲灯、架花灯等25个品种。鼎盛时期，田村的
- 客家好滋味
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： Magazine ●食客传经 三味猪肚鸡 主要原料：猪肚、走地鸡 汤底对猪肚鸡的重要性自然是不言而喻，好来屋猪肚鸡的出品上乘，汤底更是功不可没。这里的汤底选用筒子骨、鸡架细火慢熬，熬出来的高汤色泽乳白诱人，且营养价值极高。最为关键的是这里的高汤没有用淡奶调味调色，味道鲜而不腻、清爽
- 本期点击:江西龙南县 住客家围屋过大年
- 作者：东田 来源：羊城晚报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 染上“疯驴症”的人，最懂得什么最美丽 评级驴友榜 文/图 东田 进入腊月，鼠年的脚步越来越近。如果你想度过一个温馨热闹而不拥挤的新年，如果你想触摸汉民族古代生活的点滴记忆，如果你想去客家地方做一做“客”，住客家大屋、看客家大戏，观客家大山，品客家大餐、赏客家风情———那