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[2002-11-26] 副刊釆風.百家廊:客家文化雜說
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2002 文献类型 :报纸
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描述:
說到客家文化,有兩件事最具震撼性。一是「客家佔地主」之說。這種說法,客家人又愛又恨。二是「客家土樓」,曾被美國衛星拍照,說成是中國的導彈發射基地,驚惶失措。這種說法,客家人又喜又好笑。「客家佔地主」之說,流傳廣泛久遠。客家人愛其反映這個族群的無往不勝的開拓性,艱苦卓絕的創造性,落地生根的堅韌性,
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香浓无华客家菜 原汁原味 粗料精作 口味咸肥香
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
酿豆腐
秘制清蒸鸡
焖鱼
白切肉
酿猪脚
属于东江流域的惠州市,是客家人云集的地方,也是客家菜“争相斗艳”的地方。客家,听起来古色古香的字眼,字里行间积聚着厚重的文化
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永定客家话语法特点撮要
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作者:熊金丰
期号:第2期
来源:龙岩师专学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家话 永定 语法特点 普通话 客家语 前后缀 附加成分 单音动词 某些名词 时态助词
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描述:客家话同其他方言一样,是全民语言的地方分支。客家话在语法上跟普通话有许多相同的地方,但作为一种地方方言,也还存在着某些差异。本文从几个方面,撮要记述永定客家话语法上的特点。 一、前后缀等附加成分比较丰富。在词干上附加前后缀或其他附加成分后,表示一定的词汇意义或语法意义。
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天后文化在梅州的俗化
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作者:房学嘉
期号:第2期
来源:汕头大学学报(人文社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 天后信仰 水神崇拜 韩江流域 文化互动 俗化
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描述:梅州的民间信仰相当复杂 ,其中地方的水神、商业神祗信仰圈与外来的水神天后信仰圈互动 ,形成与沿海地区同中有异的天后信仰。近年来的田野考察实证 ,并参考地方文献 ,可以看出天后文化在粤东内陆山区已经俗化 ,在这个过程中 ,地方士绅在潮汕文化与客家文化互动过程中所扮演的角色起了重要作用
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民俗学问题与客家文化研究——客家研究的普同性与线性视野之反思
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作者:刘晓春
期号:第1期
来源:江西社会科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 民俗学问题 客家文化 地方性
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描述:文明、乡村/都市等二元对立观念作为研究的支配逻辑。本文从客家研究的历史梳理出发,反思客家研究的普同性倾向与地方性文化差异之间的困境,以及客家民系的现状——仍然处于不断地发明之中——所产生的复杂问题
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明清士人塑造程旼形象的意义
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作者:刘正刚
期号:第2期
来源:嘉应学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 程旼 明清 士人 祠庙
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描述:程旼作为客家地区重要的乡贤人物,至少在宋代已引起士人的关注。明清时期,随着王朝对广东地方统治的加强,广东官绅极力通过挖掘与整理地方文化资源,在民间传说的基础上,塑造了程旼公信、正直、儒雅的完美形象,并通过祠庙建设,最终使得程旼成为家喻户晓的地方闻人,士人在这一过程中扮演了重要角色。
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闽西汉剧(国家级非物质文化遗产)
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作者:暂无
期号:第2期
来源:客家文博 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 非物质文化遗产 闽西 汉剧 国家级 地方戏曲剧种 东南亚地区 乾隆年间 民间音乐
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描述:闽西汉剧是福建省主要的地方戏曲剧种之一,属西皮、二簧声腔体系,旧称外江戏,亦称乱弹,主要流行于闽西、粤东、赣南、闽南、台湾等地,影响遍及东南亚地区。清代乾隆年间,乱弹流人闽西后,不断吸收当地方言和民间音乐,于嘉庆年间逐步衍化成闽西本地的地方戏曲剧种。
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千年古邑迎来文化盛会 河源举办中国首届客家文化艺术节
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2008 文献类型 :报纸
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描述:
被列入中国首批非物质文化遗产保护名录的紫金花朝戏,是河源特有的地方剧种。
龙川秦代越王井
2222年前,秦始皇30万大军的铁蹄在古龙川大地上踏响,它带来的并不是血腥屠杀,而是“和辑百越”的民族政策,给当时仍处在原始社会末期的古龙川带来高度发达的中原文明,终使“开放、兼容、敢冒、创新、重商
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男人都爱客家女
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作者:暂无
来源:南方都市报 年份:2008 文献类型 :报纸
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描述:
客家女人综述
在网络上搜索“客家女性”,找到的学术资料比任何一个地区的“女性”都要多。客家女性,是客家文化中不可或缺的重要组成部分之一,甚至可以说是标志性的特征。
综述
客家妇女,最被称赞的女性
1890年,英国人爱德尔在他的《中国访问记录》中这样写到:“客家妇女,真是我所见到的任
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金银堆满盘 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
菜名编号:005 应征者:刘满江 地址:惠东县梁化镇
材料:
1、淮山8两、南瓜8两、猪爽肉3两、莲藕4两。
2、花生酱、白糖、米粉、精盐适量。
制法:
1、将莲藕切粒炒熟铺放铜盘底。
2、分别将鲜淮山、南瓜去皮,蒸熟加入花生酱、米粉捣烂成泥状,分别摆放铜盘两边。
3、将猪油夹肉炸