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- 大話八閩：客家美食「九門頭」一餐食一牛
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ■客家「九門頭」食材與做法頗為複雜，有一餐食一牛的說法。香港文匯報特約通訊員羅展陽 攝 香港文匯報訊（記者 盧麗寬 龍岩報道）在中國八大菜系之一的閩菜中，客家風味得到了海內外眾多食客的青睞。素肥鹹香鮮熱兼備的閩西客家美食，最負盛名的當屬牛系列，如牛肉丸、牛肉兜湯、牛雜湯等。其中，有「
- 客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人居住地多為山區，靠山吃山，靠水吃水，大自然為他們提供了種類繁多的獨特食材，炮製出一鍋鍋「菜有菜味、肉有肉味」的菜餚。 村內只有一家集住宿和飲食一起的客棧——吳家大院。老闆兼廚師吳曉暉做的涮九品（涮完剩下的米酒很好喝）、釀豆腐、燜山藥、白斬雞、姜蔥雞、炆鴨、苦瓜煎蛋、排骨湯、白鴨湯、苦瓜
- 加强客家文化保护 加快重点项目建设 省客联会领导结束在岩调研
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者 钟丽琳 实习生 刘婷） 8月2日到7日，由省委原副书记、全国政协港澳台侨委原副主任、省客联会会长林开钦率领的省客家研究联谊会调研组深入我市长汀、连城、武平、上杭、永定5县调研客家生态文化保护与建设工作。市领导张健、黄晓炎、陈建寿、杜乔元、饶作勋、林乔城、郭丽珍，市政协原主席林仁芳分别
- 不会说粤语 却会唱粤曲
- 作者：李榕 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：南都讯 记者李榕 六七十岁的年纪，来自天南地北，不会说粤语，更别提唱粤曲了。不过，在罗湖区清水河社区就有这么一群老人，他们组建艺术团，不会说粤语，但会唱粤曲。学了半年，还参加比赛得过奖，绝对不是打酱油。 “会白话的人不到一半，但为了排遣老年生活的寂寞，大家学习起来很积极。”前日，艺术团副团长石灿介
- 客家舞龙
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 舞龙是客家流传的民俗文化。花灯龙也称风灯，制作工艺简单，一盏风灯在1.5米或3米左右的木板上钻孔，立四根柱，用纸把木板封围起来，中间插一根用浇蜡灌制的蜡管，点燃成灯。四周彩绘或写上“五谷丰登”、“吉祥如意”等祝福语。花灯代表添财添丁添福，又叫添丁龙。每当花灯龙临近各家各户时，家家户户都要争着点燃鞭
- 学西安经验塑客家演艺经典
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：梅州市广播电视台副台长王育平 西安市依托“十三朝古都”的历史积淀，采取大精品呈现、大集团运营、大景点支撑、大服务引领的模式，斥巨资打造了《长恨歌》、《梦回大唐》等演艺精品，取得了良好的经济效益和社会效益。 梅州致力打造世界客家文化中心区与区域性文化强市，经典演艺必不可少。我认为，塑造客家演艺经典
- 全国省级方志工作机构主任来梅考察 感受客家文化深厚底蕴
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯日前，全国省级方志工作机构主任一行100多人，在中国地方志指导小组办公室副主任刘玉宏和广东省方志办主任陈强的陪同下，专程来梅州考察客家文化。副市长陈丽霞陪同考察。 考察组先后考察了客家民居万
- 《中国5A级精品景区·客家土楼》在永定拍摄
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （通讯员 刘永良） 7月29日起，中央电视台《中国5A级精品景区·客家土楼》摄制组进驻永定客家土楼景区，拍摄数字高清电视宣传片。 永定县充分发挥丰富独特的旅游资源优势和“福建土楼·永定客家土楼”的世界品牌效应，积极开展创建国家5A级旅游景区工作，今年6月福建土楼永定景区创建国家5A级旅
- 定光佛客家文化节准备就绪
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者 罗姝 通讯员 程惠娟）6月3日，武平消防大队联合武平公安局、建设局等单位组成联合检查组重点对“定光佛客家文化节”的主要活动场所之一的岩前镇均庆寺开展消防安全检查，以确保活动顺利、安全开展。 据悉，此次首届“海峡客家风情节——定光佛客家文化节”定于6月12日至14日在武平县举行，活
- 《中国5A级精品景区·客家土楼》 永定开拍
- 作者：刘永良 来源：福建日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （刘永良） 29日起，由国家旅游局牵头，中央电视台全程拍摄的《中国5A级精品景区·客家土楼》摄制组进驻永定客家土楼景区，拍摄数字高清电视宣传片。 今年6月，福建土楼永定景区创建国家5A级