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广东客家娘酒传统酿造工艺研究及主要酒曲微生物的分离和特性
作者:陈晓芸  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 客家娘酒  传统酿造工艺  酒曲菌种特性 
描述:制作复合酒曲等方面进行了探讨研究,主要得到以下结果:1)采用正交试验分析,得到娘酒酿造的最佳工艺条件为:发酵温度为28℃,酒曲加量为2%,加水量为1.5倍。这为娘酒生产工艺的改进提供了科学依据,对于改变
基于环境行为学的福建客家土楼聚落格局研究
作者:周慧  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 环境行为学  福建土楼  客家土楼  聚落格局  建筑空间  行为 
描述:楼建筑与聚落的产生与发展。对福建客家土楼建筑形式与建筑文化的保护和发扬具有一定的实践意义,对现代建筑的建筑形式的创造更新与现代城市空间格局的建设也有一定的借鉴意义。
福建永安青水居民的选址与布局
作者:韩晓斐  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 传统民居  住宅选址  空间布局  场地设计 
描述:风水理论为依据,其村落有大聚居小分散和沿河流线形发展的特点。 第二,当地传统民具有实用功能和精神功能,具体表现为宅祀合一。其平面组合方式大致可分为三种,包括合院、合院+护拢、合院+护拢+围屋。中轴
品茶赏石逛客家民居看明清家具 龙岗街道文化旅游产业让你过足瘾
作者:王剑锋 张奕雄  来源:深圳特区报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 龙园 新疆哈密市的观赏石厅。 程海昆 摄 多变的U--此石恰如其分地表现了2011深圳大运会会徽的寓意。 难得“葫”图。 东方国际茶都的特色商铺。 东方国际茶都已拥有国内外知名茶商300余户。 鹤湖新居祠堂。 在东方国际茶都的茶文化体验馆品一杯香茶,听听茶道,看看茶艺
试论三元区客家源流
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:●黄奕杰 三元区(下简称三元)在商周时属七闽地。七闽地上居住着闽族部落。春秋战国时,北方的越国入闽,建闽越国。闽族和越族融合,成闽越族。闽越国上居住着古代闽越、东越、南越等土著民族。此时三元包含在闽越国之内。中原民族南迁后,当地闽越土著居民一部分与中原民族融合,一部分躲在深山老林里独自生活,保留
将军故里秋长客家文化奇葩
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:  秋长全力打造红色旅游经典景区,促进本地旅游经济的发展。 《东江时报》记者方炳徐 摄    ■《东江时报》记者侯县军严艺超 龙生财   12月22日,“惠州边界行”采访
客家文化呼唤冲出“围龙” ——强力推进“文化强市”战略系列
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:●本报记者游文君李锦让 【编者按】近年来,我市认真实施“绿色崛起”和“文化梅州”发展战略,提出了建设广东文化强市的奋斗目标,近期将出台《梅州市建设文化强市规划纲要(2011-2020年)》。如何
客家文化与社会矛盾疏导机制
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:●廖传宝 当今世界,经济上激烈的竞争,其实质是文化的竞争,即知识、哲学、价值体系上的竞争。在“全力加快绿色的经济崛起,建设富庶美丽幸福新梅州”的实践中,如何继承和发扬客家文化的优秀成果,并为创新社会管理注入活力,使之转化为创新社会管理的机制“沃土”和精神动力,是我们作为客家人不可推卸的责任。我们必
福建永定“文化强县”客家土楼神韵舞
作者:暂无 来源:福建日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:6日,由文化部与福建省政府联合主办的首届中国歌剧节,在福州拉开帷幕。当晚的开幕式演出是福建省首部原创歌剧《土楼》。 歌剧《土楼》只是近年来永定县灿若繁星的“土楼”文化精品中一枝报春花。从前几年荣获首届中国音乐奖最高奖——“金钟奖”的大型交响乐《土楼回响》,到今年初的大型客家风情歌舞集《土楼神韵》,
传承客家文化弘扬客家精神第十七届世界客属石壁祖地祭祖大典在
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 本报讯 传承客家文化 弘扬客家精神。昨日上午,由市政府、省文化厅、省台办、省旅游局、省侨办、省侨联和省客家研究联谊会共同主办,以“永恒血脉、石壁情缘”为主题的第十七届世界客属石壁祖地祭祖大典在宁化县隆重举行。 近3000名来自新加坡、马来西亚、加拿大、匈牙利等国家和港澳台地区,以及