检索结果相关分组
- 客家名菜
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅州传统名菜是典型的客家菜，“客家菜的形成，与生活水平和生活环境有很大联系，山区水冷，地湿雾重，食物宜温热，忌寒冷”。同时，也因为“出门即须爬山，生活条件艰苦，劳动时间长，强度大，需要较多的脂肪和盐分补偿消耗的热量”。故而，菜品多用肉类，主料突出，讲究“咸、烧、肥、香、熟、陈”。咸：客家菜偏咸，甚
- “中国第一大金矿”瞒报污染事件调查
- 作者：暂无 期号：第22期 来源：读报参考 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。 “这都是最近死鱼闹腾的”，下都乡璜溪村的薛平向记者指出。他是璜溪村众多养殖户中的一位，网箱中养了6万多尾草鱼、4万多尾鲤鱼、1万多尾花鲢等。“紫金矿业可把我们害惨了。（损失）几十万元呀。”当地人表示
- 从伯公庙到天后宫,客家的文化融合
- 作者：汤浪 来源：深圳商报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 中英街社区沙栏吓村内的天后宫。（本报资料图片） 欲关注本专题更多报道内容，请登陆商报路网站（www.iszed.com），或扫描二维码。 深圳商报记者 汤浪 中英街社区沙栏吓村内的天后宫，大门两旁挂着一副对联，上面写着“圣恩广播，母德宏施”。这座如今已成为市级文物保护单
- 老实憨厚客家菜 新鲜和原味是关键词
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家酿豆腐 客家盐焗鸡 香焗东江源鱼 在广东美食中，客家菜拥有着非常朴实的菜式形象。它实惠、低调，一煲汤、一道菜，不动声色间就能享受到地道的健康家常美味。朴实，并不意味着平凡。客家菜对于食材要求极高，味道也最讲究新鲜和原味。所以，去吃客家菜的人，多数不是为了吃菜的摆盘和创意，而是为了自己的胃和
- 80后客家男孩攀石越溪跑遍深圳山山水水 追寻深圳“土著
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 深入半人深的小溪捕捉鱼种是件非常艰辛的事 阿齐在精心照料鱼房里的各种鱼类 深圳本地特有鱼种活体———溪吻鰕虎鱼 “找到了！”本月15日，深圳龙岗东涌一条不知名的小山涧里，传来一声兴奋
- 赣南客家民俗体育活动的调查研究：以南康客家“鲤鱼灯”为个案
- 作者：张玉菊 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南客家 民俗体育 调查研究 鲤鱼灯
- 描述：表演来模仿鱼类的活动，展现人生百态。它把人们的美好向往寄托于这种表演艺术之中。其文化内涵丰富，寓意深刻，“鲤鱼灯”民俗体育活动的文化内涵主要表现在：（1）客家宗教信仰、风俗礼仪的综合体现、（2）客家人
- 取缔污染企业20多家 呵护客家母亲河源头 长汀
- 作者：李永安 黄俊 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：10月中旬，中华环保世纪行采访组前往长汀，对长汀学习、宣传、贯彻《龙岩市人大常委会关于加强汀江流域水资源保护的决定》（以下简称《决定》）实施情况进行专题采访。记 者注意到，长汀在贯彻实施《决定》过程中，抓住契机，加强宣传和监测力度，有的放矢地查处污染源，特别是在新上的农副产品加工基地建立高标准污水
- 清新山野气息吃出来胡须鸡、山坑螺、客家山水豆腐也是南昆山的
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲金灿灿的胡须鸡很是诱人。 ◆客家酿豆腐。 山坑螺。 本版图片均为本报采集 上周一，本栏目刊登了《观音菜 不可错过的美味》一文，反响热烈。有读者打来电话，去南昆山旅游，吃到的美味不止观音菜，还有胡须鸡、山坑螺、山坑鱼、客家山水酿豆腐等美味。今天，小记就为读者介绍其他几
- 乳源客家村当刂猪过小年
- 作者：卜瑜 曹菁 来源：广州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 猪肉出锅。 “当刂猪宴”。 清远农村炸“糖花”过小年。 新春走基层 走基层 转作风 改文风 记者在粤北高寒山区感受别样“年味” 本报韶关讯（记者卜瑜 通讯员蔡明清摄影报道）昨日是农历小年，也是位于粤北高寒山区的山民们称之为“年关”的喜庆日子。为了庆祝小