检索结果相关分组
- 客家炖鸭肉
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家美食】 过年时火红的灯笼，姹紫嫣红的鲜花，五光十色的霓虹灯、led灯，把蕉岭县城装扮得格外靓丽，处处呈现欢乐喜庆的氛围。在新春佳节里，除了视觉上的美景令人难以忘怀，更有舌尖上的美味让人回味无穷。 蕉岭的肉丸、煎粄、扣肉、酿豆腐、盐焗鸡、炖鸭肉等客家菜让人难以忘怀。特别是远在他乡工作的乡亲们回
- 客家美食：甜番薯圈
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【甜点教室】 陈钢文 客家先民从中原迁移到南方，把中原的饮食习俗随之带来。中原以面粉为主食，但在南方很难种植小麦，产量不高，因此面粉匮乏，但客家先民根深蒂固的饮食习惯没有轻易地改变，聪明的客家人利用当地盛产的粮食作替代品，进行变通制作出具有中原饮食习惯的食品，寓于对祖先的怀念和寄托。比如，在北方很
- 客家娘酒滚木耳鸡汤
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：今日靓汤 关键词：滋补祛风活血 猪脚姜这汤是广东民间为产妇调理身体及人们冬日暖胃补益用，而客家娘酒滚鸡汤与它亦有异工同曲之妙。客家娘酒是用蒸熟的糯米掺以酒饼发酵而成的酒，酒精度很低，但芳香醇和。传统此汤是用大阉鸡，现我们宜改农家饲养鸡，其味道香甜嫩滑，美味可口，补身功效更好。加入木耳即云耳，就更
- 客家小吃自家制作
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家美食】 现在不少有时间的煮妇们都会在家制作蛋糕、小点心，但很少有年轻一代在家制作传统中华美食。很多人认为在家制作豆腐、萝卜糕、面条是件极其麻烦的事情，而且说出来也不够烘焙蛋糕“高端洋气”。其实，在家制作中国手工美食，需要的工具比烘焙蛋糕简单，一台搅拌机、一块隔布、一个定型磨具即可，而且出来
- 岭南传统建筑中窗户的研究
- 作者：黄湘菡 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 岭南文化 窗户 层次 舒适 精致
- 描述：]。岭南建筑窗户的研究内容：其一，由于其材质的不同，窗各具风格。结合岭南园林建筑特有的灰塑、透雕、贴瓷、剪粘等手法，形成开敞、通透的空间[1]。其二，由于地域差异，岭南窗的式样会有所特色。将华北皇家
- 长汀古城客家民居建构研究
- 作者：柴文婷 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 长汀 客家民居 建构 建造三要素
- 描述：民居平面建筑形制、外部造型及空间元素构成特色等；最后，去除表象，直达内里，运用建构的视角着重对长汀古城客家民居材料、结构与构造方式等要素进行细致剖析，并对其细部节点，各种装饰特色，情感与审美的植入
- “客家少年大学”精彩无限
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 上图：客家风情：游龙训练 中图：客家刺绣：虚心向大妈讨教 下图：客家美食：大家动手做“松丸子” 宁化县客家学校别出心裁，创办了“客家少年大学”，开设了 “客家小导游”、“客家刺绣”、“客家山歌”、“客家美食”等16个极具客家特色的项目，期末举办了成果展示会。 展示会采用展板
- 客家娘酒滚木耳鲜鸡汤
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：稀少，常有寒潮和大风天气，故特推荐一款客家娘酒滚木耳鲜鸡汤。 ［材料］客家娘酒1000毫升、鲜鸡1只、
- 向全省推介梅州客家文化产业五条发展思路
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报广州讯（记者曾秋玲）昨日，省政协十一届一次会议在珠岛会堂举行大会发言。民建广东省委员会的一份书面发言《借鉴梅州客家文化产业发展思路推动我省文化产业发展》，显得异常醒目——在６８篇大会发言材料