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名菜名镇民富 ――记“中国客家美食名镇”连城县
作者:吴福瑞 黄水林 项华宗  来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
描述:8月初,连城县新泉镇被中国饭店协会命名为“中国客家美食名镇”,9月13日,受中国饭店协会委托,中国烹饪大师、国家级评委童辉星为新泉镇正式授牌,该镇成为全国第一个获此命名的乡镇。镇党委书记陈金龙告诉我们:“新泉镇以客家美食为突破口,打品牌、树形象,做大做强美食产业,现在拥有了名 菜、名厨,成为美食名
深圳寻梦客家文化
作者:谷少传 叶可方 张英信  来源:深圳特区报 年份:2006 文献类型 :报纸
描述:【本报讯】(记者谷少传通讯员叶可方张英信)近日,龙岗区旅游局、坪山街道办组织旅游专家对以“城市本源,鹏城旧梦”为主题形象定位的大万世居旅游策划进行了论证。论证会上,旅游专家对“深圳·1791”的旅游策划提出了许多宝贵建议。名为“深圳·1791”大万世居旅游策划方案认为,大万世居的旅游产品定位是“深圳
客家魂
作者:暂无 期号:第1期 年份:2006 文献类型 :期刊
描述:客家魂
客家文学
作者:暂无 期号:第1-2期 年份:2006 文献类型 :期刊
描述:客家文学
客家文学
作者:暂无 期号:第4期 年份:2006 文献类型 :期刊
描述:客家文学
谈谈闽西客家端午节习俗
作者:张佑周  来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
描述:农历四月底开始,闽西客家人就开始筹划过端午节了。首先,人们要抽空上山采摘包粽子的竹叶,还要采集葛藤、菖蒲、艾叶等晾干备用,经济稍好的人家要为孩子们添置夏衣。五月初三开始,人们就忙于包粽子、熬粽子,杀猪、宰羊、捕鱼、宰杀鸡鸭鹅兔等。五月初四之前,男人尤其是男童要剃头;初四日 下午全家人都要以艾叶、菖
川僑辦客家聯會 訪梅州聯會
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2006 文献类型 :报纸
描述:去年對成都舉辦的第20屆世會的大力支持;感謝該會首長在百忙中抽出寶貴時間接待他們,並邀請該會組團參加今
现代化与客家婚礼的变迁——粤东石圳村的人类学田野考察
作者:牛莎莎  年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 客家  婚礼习俗  变迁  现代化 
描述:婚礼习俗与古中原传统“六礼”的渊源及其与当地土著文化的相互交融;最后将其放在现代化进程的视野下进行分析和探讨,从变迁的动力、过程、趋势及成人重构四方面对客家婚礼习俗的变迁进行了分析,探讨了婚礼习俗作为民间文化如何实现自我的历史延续,及其与现代化的相互关系。
古田会址、客家荣登福建十大旅游品牌之列
作者:陈燕棠 刘永良  来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
描述:记者从日前颁布的《福建省“十一五”旅游产业发展专项规划》中获悉,福建省将重点推出10条旅游精品线路和10大旅游品牌,进一步提升省内旅游品质。我市古田会址及客家(福建)荣登福建十大旅游品牌之列。 按照规划,“十一五”期间,全省将重点推出八闽精 华旅游线、闽台缘旅游线、闽江流域生态旅游线、
客家名菜―荷包胙
作者:暂无 来源:人民日报海外版 年份:2006 文献类型 :报纸
描述:南安“荷包胙”是流行于江西省原南安府(今大余、南康、崇义、上犹一带)的一道名菜。每逢红白喜事,主家答谢亲朋好友的宴席上都少不了“荷包胙”。 “荷包胙”享有盛名,与清朝时南安府的戴状元有关。相传,乾隆时大余县的读书人戴衢亨高中状元后,大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究“状元席”的排场,厨师们就用本地的荷