检索结果相关分组
- 两岸名厨同台竞技
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （记者 江瑾 通讯员 黄水林 李绍炜 陈析兴） 金秋连城再相聚，两岸名厨竞风流。昨日，由中国烹饪协会名厨专业委员会、龙岩市旅游局、连城县人民政府主办，连城县客家美食协会承办的第二届全国海峡客家烹饪大赛在连城拉开帷幕。为期两天的比赛中，海峡两岸160多名烹饪高手将轮流披挂上阵，上演厨艺巅峰对决
- 小城变气派了 生活也小资了
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 刘洁莹是土生土长的惠州本地人。 受访者供图 《东江时报》记者刘乙端 “回想十几年前的惠州，道路崎岖，到处垃圾成堆，乱糟糟一片，交通也不方便。而现在，见证了惠州从脏乱差的小城市慢慢地变成现在这么气派的过程，看到眼前的这一切变化，真是不敢想象。”公司文员刘洁莹是土生土长的惠州本地人，说到这些年的变化，
- 客家芋子包
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 口林忠成 文/图 芋子包在永定土楼景区是广受欢迎的客家特色美食，它不带汤汁，体积小，便于携带，不用餐具可直接用手抓着吃。旅游过程里常出现无法及时就餐的问题，这种便携式小吃可解决这个难题
- 旧时客家打醮习俗
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 定光古佛是客家人的保护神，旧时每年每村都有热闹的打醮场景。为了解乡村打醮实况，笔者曾拜访了武平县中堡芳洋村的周维光老先生（1944年生），下面主要根据他的讲述整理而成。 旧时打醮一年两次，第一次在上春（春天），称祈福；第二次为秋冬，称还福。芳洋村一年打醮的日期是正月十六日和十一月十六日。因为定
- 客家人的祖先崇拜
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人虔诚祭拜土地伯公。胡家新摄 钟旎 春天来了，又到了扫墓的季节。 客家人十分重视祖先崇拜，尤其注重丧葬风水，感念祖先厚德。 通常，客家人祖先的骨殖盛在一个特制的金盎里，金盎就放置在山窝缓坡的一个洞穴中，俗称“寄岩”，即暂时寄放在山里，等修坟时再迁出。在客家人看来，为祖先挑选的墓冢或者修坟是非常
- 让客家米酒香飘四海
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：范绞金特约记者蓝玉林 糯米经浸泡、蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏，窖藏3年后灌装上市，这是记者日前在寻乌县丹溪乡岑峰酒厂看到的客家米酒生产过程。岑峰酒厂坐落在绿水青山中，空气中偶尔飘着一股醇厚的酒香…… “去年投资1800多万元建新厂房，引进先进酿酒生产线，集原料处理、发酵、糖化、蒸馏、老熟、调味、窖藏
- 惠州客家婚俗有哪些
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 1、花轿迎亲，一路鼓乐。 2、新娘头盖红色纱巾。 3、出门要有竹编挡在头顶上。 4、放鞭炮。 5、新娘一下轿，男家的人便急忙在新娘的脚前铺就一个凹栏，让新娘脚踩而过，民间谓 “脚踏
- 精妙无比的客家顺口溜
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：[客家方言] 陈政尧 客家顺口溜是流行于客家地区的一种韵文。它全用客家口语，念起来顺口，听起来顺耳，颇具诙谐、幽默感。它源于生活，充满生活情趣，深受客家人喜爱，而且广为流传。诸如—— 打树头，望树根；讨老婆，望开心。 ——作者将“打树头”与“讨老婆”、“望树根”与“望开心”两相比照，表现了年
- 帅气男的客家焖鱼
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本组图片 《东江时报》记者香金群 摄 东江时报讯 记者香金群 前面几期私房菜，我们的“大厨”都是美丽的女士，这一期终于迎来一位帅气的男大厨——— 李旭开。30多岁的李旭开是惠城区汝湖镇虾村人，拿手好菜是客家焖鱼。“我从小就爱吃鱼，后来到大排档吃饭，几乎每次都会点焖鱼。”李旭开说，结婚
- 客家文化要在继承中创新
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 郑钢坚深圳罗湖区文联主席、获客家“山歌皇后”美誉 郑钢坚 提升梅州文化软实力，我觉得不得不提我们的客家山歌。2006年，客家山歌被列入国家级非物质文化遗产代表作名录时，我既高兴，又感觉有了一份沉甸甸的责任。那就是，在各种艺术形式丰富多彩的今天，如何创新客家山歌，使其永葆生命力？后来，我提