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“低盐”并非越低越好在粤菜和客家菜菜系中,“清淡”是主要特
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 食盐有“百味之母”的美称。它不仅仅是人们日常饮食不可缺少的调味品,同时还是维持人体正常发育不可缺少的物质。在广东人的饮食习惯中,“清淡”是其主要特色,这符合现代健康学的低盐要求,但健康营养专家提醒,“低盐”并不是越低越好。适当控制好盐的摄入量,将其保持在一定的控制范围内,才是科学健康的“
客家數位學習推動成效之研究—以哈客網路學院與客語能力認證網
作者:翁貴美  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 數位學習  全球資訊網  客家語言  客家文化與意象 
描述:動的動機、理念、成效、困境及未來展望。本研究發現,客家數位學習推動效能的提升,不只是網站建置內容的充實,更重要的是政府政策的規劃與執行;而研究建議,包括:1.對網站建置建議:(1)增加多國語言版瀏覽
宝岛客家电台志工人力资源发展之研究
作者:刘美容  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 志工人力资源发展  客家运动  客家电台  非营利组织 
描述:於生涯發展則是作為培養客家廣播專才的場所。而志工為主軸的寶島客家電台,如何在競爭激烈的媒體環境中生存發展,是本研究所要探究之課題。研究發現,多年來寶島客家電台,一直堅持不斷的在北台灣的天空發聲,其組
乡土旅游中的民间传统文化变迁研究:以福建龙岩客家文化为例
作者:张飞  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 乡土旅游  民间传统文化  文化变迁  福建龙岩  客家文化 
描述:目的地文化正态变迁的衡量标准是什么?能否构建一个由利益相关者群体组成的互动机制,实现旅游目的地文化的正态变迁?诸如上述问题,学术界的研究尚且处于初步探索阶段。 本文以民间传统文化在乡土旅游中的变迁
民俗文化对赣南客家人养生健身意识与行为影响的调查研究
作者:江雪英  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 民俗文化  赣南  客家  养生  健身 
描述:的客家人有着共同的经历,共同的命运和共同的传统,同时勤劳纯朴的赣南客家人在劳动中创造了具有浓郁地方特色的文化艺术。本研究采用实地调查法和访谈法,对赣南的纯客县:赣县、南康、上犹、龙南、定南等五县客家人的居住
桂北船上人同姓婚姻习俗的考察研究——以漓江流域黄氏客家为个案
作者:陈杏梅  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 桂北  船上人  同姓婚姻 
描述:对这支处于边缘地带的族群研究甚少,学术界对它的关注还远远不够。同时,由于在汉族及少数民族中很少有同姓通婚的习俗,尤其是严格恪守传统伦理的客家,更是罕见。因而,本文以漓江流域黄氏船上人的同姓婚姻习俗为
客家族群性別制度之研究―以屏東縣竹田聚落為例
作者:邱詩婷  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 客家族群  性別制度 
描述:變。四、分析客家族群中性別制度所展現的性別關係。研究者根據訪談資料將性別制度分為繼承制度、婚姻制度、性別分工三個面向,歸納整理出以下幾點結論:一、繼承制度(一) 客家族群年長男性擁有財產分配權。(二
推进客家研究联谊工作取得新实效——省客家研究联谊会常务理事
作者:赖文忠 郑光生  来源:福建日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:推进客家研究联谊工作取得新实效——省客家研究联谊会常务理事
客家旧习漫谈
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:○关照 客家人有不少传统习俗,影响久远的主要有三。 一是敬鬼神。无论是远古时代,还是小农经济社会,人类在与大自然的抗争中经常处于不利和无力的境地,对变幻莫测的自然界萌发出各种猜想,鬼神论应运而生。客家人既信鬼,也信神。就鬼魂而言,客家人相信“生死轮回”,认为人死后精灵不灭,或升天成仙,或投胎转世,或
目不识丁却出口成歌 擅长自编自唱客家山歌的冯乃福被乡亲们
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 冯乃福近照。 照片由本人提供 冯乃福今年78岁,是惠东县安墩镇杉元村的一个普通农民。因自幼家贫,无缘上学,直至4年前斗大的字也识不了几个。但是他嗓子亮,聪颖过人,年轻时耳濡目染中竟无师自通,学会了自编自唱五句板客家山歌,被乡亲们誉为“山歌王”。 从小不识字 却能自编自唱出口成歌 冯乃福19