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客家吃文化撷趣
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作者:钟同福
来源:赣南日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
客家人的饮食蕴含着丰富的文化内涵,客家人好客,“吃”文化丰富多彩,至今,民风淳朴的赣南客家,还保留着许多“吃”的习俗。
吃汤
客家村寨,处处流传着“上屋过来下屋客”;“过条门槛都是客”的俗语。客家人好客,给外来客人印象最深的,就是客家人的“汤”了。
到客家人家中做客,热情好客的主人招待
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九连山—东江源客家旅游联盟在龙南成立
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2009 文献类型 :报纸
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描述:旅游联盟由龙南、定南、安远三县组成 本报讯蔡石海报道:感受客家文化,体验生态山水。4月30日,九连山—东江源客家旅游联盟成立启动仪式在龙南县举行。市政府副市长詹延遵出席启动仪式。 龙南、定南、安远三县同处赣州南部,是客家人的聚集地,客家文化源远流长,境内交通便利,旅游资源相当丰富,如龙南县境内拥有国
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聚焦红色土地定格魅力赣州——中国·赣州“客家摇篮”国际摄影
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作者:曾美昌 温居林
来源:赣南日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
五月,是红色的,是无数革命先烈用鲜血染红的。
“只要掬一把清波,就能看见红色故都的脉动;只要捧一把红土,就能听见客家乡亲的心音;只要走进赣州,就能发现风景这边独好。”5月5日,在中国·赣州“客家摇篮”国际摄影大展“苏区印象”采风创作活动启动仪式上,中国摄影家协会党组成员、副秘书长顾立群说。
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龙南客家山歌
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
□张文锋
龙南于南唐保大十一年(公元953年)建县,迄今已有千余年的历史,在漫长的历史进程中积淀了深厚的客家文化底蕴。龙南山歌最有名的就数杨村过山溜了。古时的杨村尚属荒蛮之地,人烟稀少,距龙南县城又山高路远,由于地处赣粤边际,当地百姓的交际购物、人情往来一般就去与之毗邻的广东连平、和平等地。古时
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赣南客家迎故事
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:
↓图为南康市举办的迎故事民俗活动。李传材 摄
□郑紫苑
迎故事是一种融服饰、造型、表演等为一体的民俗活动。根据《中国地方志民俗资料汇编》和劳格文《客家传统与社会》等书目的统计,可知它在全国大体有走古事、抬故事、彩亭、飘色、抬阁、肘阁、脑阁、背阁、背棍、背肘、闹妆故事、马上故事、装故事、扮
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赣南酒中奇葩 客家浓情献上
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:
“清亮透明、窖香浓郁、绵甜爽净,江西白酒中的奇葩!”这是江西食品工业协会余秘书长对章贡王洞藏原浆的评价。
具有28年江西白酒行业经验的余秘书长,对江西白酒生产业的发展了如指掌。他说,章贡酒业是江西重点白酒生产企业之一,在江西白酒行业中的地位响当当。“在我省,用‘洞藏’酿酒的企业目前还不多,响当当
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赣州客家联谊会举行第二次会员代表大会
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:本报讯记者幸菲菲报道:6月25日,赣州客家联谊会第二次会员代表大会在赣州举行。市委副书记陈春明致辞,市政协主席赖联明出席并讲话,市领导胡聚文、邓又林、潘其乐出席大会。
自2004年10月第一届赣州客家联谊会成立以来,在市委、市政府的领导下,坚持“以传承客家文化、弘扬客家精神、发展客家事业为宗旨”,
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客家焙豆干
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述: 钟明山
客家美食花样繁多。有豆饼子、薯芋包,有生草米冻酸菜、水石灰米冻,还有粉干、牛肉、牛杂汤……简直不胜枚举!特别是煎豆腐和焙豆干,尤其惹人喜欢。真是看一看眼馋,闻一闻心馋,尝一尝嘴馋。
在我的家乡瑞金九堡,有一条美食街。对街上卖的焙豆干,大家都情有独钟。每逢圩日,焙豆干摊前人来人往,生意兴
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客家礼簿先生
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述: 钟明山
客家人办喜事时,为办得既隆重又不失礼节,让自己的脸上有光彩,均会请来本房宗亲中懂礼仪的长辈,充任“总理”和先生,协助理事,严格把关。在众多环节中,先生为东家写礼簿,也是重要的一环。
写礼簿,客家人又称为登礼簿、上礼簿。在写之前,首要先装礼簿。这装礼簿是有讲究的。办喜事的,要用一张大红纸
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赣南客家酒文化趣谈
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:
○陈乐秋
赣南客家人好客,每当有亲朋好友来相聚,赣南客家人都喜欢以酒相待,其中的酒礼酒俗,构成了丰富多彩的赣南客家酒文化。
喝酒时,赣南客家人喜欢使用四方桌,俗称“八仙桌”,一种可供八个人同坐的木头桌子。上座时,他们很重视席位的安排,一般按亲朋好友的尊卑入席就座。入席的大小位,是这样安排的,如
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