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客家方言 成语与客方言熟语
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:置若罔闻——诈听唔 装模作样——古古怪怪 全神贯注——眼都唔闪 一言不发——唔讲一句 言听计从——点头哈腰 丢三落四——顶顶碓碓 视而不见——诈看唔 神采奕奕——十分精神
客家谜语
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:客家谜语语言丰富,类似顺口溜、有点押韵的谜语,谜底大部分是熟悉的东西,还有字谜,彰显了客家人的智慧,令人回味无穷,久久难忘。 一支棍子五寸长,一头有毛一头光,盲曾入窿干干净,邦(拔)呀出来净净浆。(牙刷)  脉个竹篮唔装菜,脉个见火就驼背。(摇篮、虾公) 上树唔怕高,下树唔怕跌,无毛,割无血。
有趣的客家民间谜语
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:客家民间谜语,客家方言称“团靓”或“打典”。客家民间谜语的最大特点,一是谜语制作者大多是客家劳动人民或身居基层的一些小知识分子;二是所有谜语均紧贴日常生产、生活、不论谜面谜底,均是常见常接触的事和物;三是分类只有物象谜和字谜,没有知识分子所作“灯谜”的那些各种谜格;四是谜面押韵、朗朗上口,用客家方言
客家方言 客家俚语话婚嫁
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:客家人对婚嫁是十分重视的,态度也是十分严肃、比较保守的。对从一而终、忠贞不渝等中华民族的传统观念,客家人都是十分赞赏的,从而也演绎出很多生动有趣的婚嫁俚语。 嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,嫁狐狸满山走。就是到、给、得的意思,此俚语琅琅上口,也很好理解,即寓意女人婚后应荣辱随夫、忠贞不渝。 男怕投差行,
宁化海西客家始祖文化园加紧施工
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: 连日来,在宁化海西客家始祖文化园(客家祖地扩建工程)施工现场,施工人员正在扎钢筋、钉模板。该项目是省、市重点项目,总投资1.2亿元,一期总投资为6000多万元,主要建设祭祀广场、集散广场、金水桥等。为确保第十六届世界客属石壁祖地祭祖大典如期举行,180多名施工人员实行两班,24小时不间断施
客家炖鸭肉
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 【客家美食】 过年时火红的灯笼,姹紫嫣红的鲜花,五光十色的霓虹灯、led灯,把蕉岭县城装扮得格外靓丽,处处呈现欢乐喜庆的氛围。在新春佳节里,除了视觉上的美景令人难以忘怀,更有舌尖上的美味让人回味无穷。 蕉岭的肉丸、煎粄、扣肉、酿豆腐、盐焗鸡、炖鸭肉等客家菜让人难以忘怀。特别是远在他乡工作的乡亲们回
“客家第一壶”在宁化问世
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 最近,宁化客家祖地杨边村的乡村公园耸立起“客家第一壶”大型雕塑。这把酒壶高3米,直径3.7米,海碗直径1.7米,坐落在高6.5米、底宽12米、厚6米的假山石上,壶边有三个海碗。如果用这壶盛满水酒,它可容纳水酒18380公斤,故称“客家第一壶”。 据介绍,这把酒壶的创意原型是宁化客家的大锡壶
惠州安远客家人同根 同源一脉相承 两地客家先民最早于两晋
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 安远县镇岗乡老围村东生围。 安远县福鳌塘的美丽风光。 三百山小径。 从地图上可以看出,我们的母亲河——— 东江发源于江西省赣州市的寻乌、安远、定南三县,东源头寻乌水和西源头九曲河在广东省龙川县汇合,向南流入惠州,因此,安远惠州有一衣带水之缘。 从客家移民史也可得知,安远人的祖先也
醇香的客家糯米酒
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □王建福 在我的家乡赣南农村,几乎家家都会酿糯米酒。客家糯米酒又称“米酒”“水酒”,含酒精量极少,属一种低度酒,口味香甜醇美,老少皆宜,因此深受人们喜爱。 糯米酒的主要原料是糯米,配制工艺简单。小时候,每当母亲在酿糯米酒时,我喜欢站在一旁观看,酿制的过程如今我仍熟记于心。母亲酿糯米酒多在腊月农
客家擂茶
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □钟同福  客家人热情,多以擂茶待客。每当有贵客人上门,好客的客家主人就会做擂茶来招待。 擂茶,就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成的茶。擂茶在中国南方客家人多的地方很流行。但制作方法各有不同,尤其是配料的选择差别较大。我们赣南客家的擂茶,是用茶叶和适量的芝麻置于特制的牙