检索结果相关分组
- 客家人的“食茶”
- 作者：欧阳国 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 我没有慢慢品茶的习惯，喝茶都是大口大口的，口渴了，一碗凉茶咕嘟咕嘟往肚子里倒，舒服。这跟我是客家人有关。在我们客家，家家户户都有一把偌大的锡制茶壶。早晨把烧开的水倒满茶壶，抓一把茶叶丢进去，够一家子人喝一天。上山、下地干活累了，回家第一件事就是喝上一大碗冷茶水，解渴。 “食茶”是客家的方言，茶
- 客家的春节
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：信丰县第三小学六（2）班廖娟玉 隆冬不期而至，春节离我们越来越近了。俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”客家人的春节更是别有一番风味。 立冬了，大人们忙着蒸酒过春节。几乎家家户户都蒸，整个村子沉浸在糯米的香气里。小孩最喜欢抓糯米团蘸糖吃，吃在嘴里，越嚼越香，越嚼越甜。听大人说立了冬蒸的酒，可以保
- 客家四题
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： [组诗] 客家山歌 秦腔一路 吼到南蛮之地 开山劈岭 炸响成 客家山歌 仍有高原的高亢 仍带黄河的激愤 粗俗中，客家人的智慧幽默 化作比兴与双关语 在竹板的击节声中 嗒嗒作响 情调多了亚热带 雨季般的缠绵 南海浪花似的温柔 音域更广了，回响 海峡两岸，远至
- 客家四题（组诗）
- 作者：陈俊年 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：陈俊年 酿豆腐 相传，在黄河边 包惯饺子 迁徙岭南 难种麦子就种黄豆 逢年过节 就磨豆腐，剁肉馅 添些香菇咸鱼 多了山海气韵 家家剁馅的铿锵 汇成欢快的声势 将酿豆腐的好习俗 代代流传 穷有穷讲究 苦也苦中乐 从包饺子到酿豆腐 客家人 很虔诚地继承 不灵活地创新
- 客家人的“食茶”
- 作者：欧阳国 来源：人民日报海外版 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：我没有慢慢品茶的习惯，喝茶都是大口大口的，口渴了，一碗凉茶咕嘟咕嘟往肚子里倒，舒服。这跟我是客家人有关。在我们客家，家家户户都有一把偌大的锡制茶壶。早晨把烧开的水倒满茶壶，手抓一把茶叶丢进去，够
- 客家美食“老鼠粄”
- 作者：陈 平 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 长期在外地漂泊的时候，经常会想起家乡众多的美食，尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。在我们客家地区众多让人吮指的美食中，我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。 “老鼠粄”是按其粄条形状来称谓的，确切的名称应叫做“老鼠屎粄”。大概以前它的粄条形状两头尖，做粄是用手工在打了很多洞的木板上擦制而
- 畅玩原生态 品尝客家美食
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：河源一直被誉为深圳人的后乐园，这里的青山绿水和原汁原味的客家美食，总是让不少深圳人一放假就心神向往。尤其是位于广东省河源市东源县的万绿谷休闲度假旅游区，是万绿湖环湖公路上第一个原生态自然渔村，拥有尘封了半个世纪的旷世胜景，完好的原生态自然风貌，想要体验原生态的美妙假期，来这里再好不过。 游在原生态体
- 畅玩原生态 品尝客家美食
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：河源一直被誉为深圳人的后乐园，这里的青山绿水和原汁原味的客家美食，总是让不少深圳人一放假就心神向往。尤其是位于广东省河源市东源县的万绿谷休闲度假旅游区，是万绿湖环湖公路上第一个原生态自然渔村，拥有尘封了半个世纪的旷世胜景，完好的原生态自然风貌，想要体验原生态的美妙假期，来这里再好不过。 游在原生态体
- [2003-01-27] 縱橫談：客家食品
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：廣東省梅縣，是著名的客家籍地區，梅縣客家人過年，傳統風俗例有「三樣板」賀年。這「板」字是客家話，也可以寫成「版」、「叛」。所謂賀年的三樣板，屬於五穀類的糯米、粘米粉加工製成的特色糕點類：「甜板」、「發板」、「煎板」。 甜板：用純正糯米粉，混和適量流質般的「油糖」，呈黃色，冷水，加些揉碎的柑皮作香料
- 客家建筑 潮客文化交融的璀璨明珠
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 张佳胜张庆茂蓝通友 在丰顺县埔寨镇埔西新楼下村，有座大型的古建筑——“蓝玉凤冈”，也称“九厅十八井”。这座独特的民居建筑奇葩，结构别致、功能齐全、气势恢宏，与周边青山、绿水、农田和谐相处，构成一幅多姿多彩的绚丽画卷。 “蓝玉凤冈”始建于明末清初，历经数代人才建成，至今已有400