检索结果相关分组
- 客家水磨豆腐
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： （资料图片） 王春芝 还记得许多年前的冬天，和祖母一起做豆腐的情形。豆子，是祖母提前两天就发泡好的，已经胀得很大。我和祖母把支撑石磨的豆腐架子抬来，放在厅堂中央，放上石磨。在石磨下面，放一个大大的簸篮。在屋顶上垂下一条绳子，套住推动石磨的T型磨棍。祖母拿个高脚板凳，一只手把勺，往石磨眼里灌泡
- 客家饮食，如何让人回味
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□宗家财幸平 常言道，民以食为天。赣南是客家摇篮，赣南客家饮食在漫长的历史长河中，经过千锤百炼、南北交融、东西交流，形成了清新古朴、乡土气息浓郁、独具一格的赣南客家风味菜。 随着人们生活水平的提高，对“舌尖”上的要求也越来越精、越来越细，对“弘扬客家饮食文化”“创新发展客家菜品”提出了新的更高的
- 上犹客家民居门匾文化
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：□李坊洪 上犹客家人凡华厦落成，皆举族庆贺，屋主大门上端（当地人称之为“月印”）镶嵌的门匾更是令本族人雀跃腾欢，视作光宗耀祖的一大亮点。这种民居文化很独特且具很深的意蕴。近年来，上犹客家民居门匾文化已被列为江西省非物质文化遗产保护项目，受到社会普遍关注。 历史上的晋朝最讲究门阀等级观念，大姓望族
- 踏青河源邂逅客家美食
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 春天来了，背上行囊寻找美食吧！本版图片均为本报采集 豆腐。 全牛宴。 五指毛桃汤。 进入四月，我市旅游市场出现入春以来首个踏青休闲旅游小高潮，一到周末广东境内短线游就成了市民选择最多的项目。其中，选择河源游的市民不少。作为客家人聚居区，河源的客家风味美食别具
- 梦里客家美丽橙乡
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 广东新大地生物科技股份有限公司 广东新大地生物科技股份有限公司位于广东省梅州市平远县长田镇油茶工业园，是一家致力于油茶产业化的现代农业企业和高新技术企业。业务涵盖了产业上游的种苗培育与推广种植，中游的茶油加工、精炼，下游的茶油的精深开发及其副产物茶粕、茶壳等
- 客家先民情怀的演义
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●廖开顺 著名客家研究专家、宁化刘善群先生的长篇电视小说《客家葛藤坑》，最近由海风出版社出版，中央电视台已经委托知名编剧赵爱斌先生改编为30集电视连续剧，今年八月将由八一电影制片厂在宁化开机拍摄，目的是在中央电视台播出，出演女一号的将是一位当红著名女明星。今年元宵节前夜，我与同事蔡登秋先生冒着料峭
- 客家奇俗――过半年
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 在农历六月的酷暑里过年，没听说过吧？ 在建宁县客坊乡中畲村，就有这么一个奇特的民俗，每年过两个“年”。除了传统的春节外，还在农历六月十八，在酷暑里“过半年”。 客坊乡中畲村位于闽赣两省三县六乡结合部，自古是由赣入闽重要门户之一，是重要的战略要地，至今仍有古寨、
- 到客家店吃出健康
- 作者：梅云霞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： “吃货团”第一期 深圳市金元素客家餐饮有限公司 地址：龙岗区横岗街道四联路11-4号 简介：客家餐馆在深圳不计其数，虽然它正式开业不足2月，却以原汁原味、货真价实在业内赢得口碑，成为周边吃客家菜的首选之一。 口感偏重“肥、咸、熟”的客家菜，在广东菜系中可谓独树一帜，尤其招牌菜梅菜扣肉、盐焗鸡
- 梅州：客家人的梦里家园
- 作者：饶瀚 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 对于梅州，或许很多人并不熟悉。但提起“梅州月·中华情”——2013年中央电视台中秋晚会，或许你就有了一点印象。当时国家级媒体选择在有着“世界客都”之称的梅州举行这样的主题晚会，显然恰到好处地表达了全球华人在中秋佳节思乡、思亲的特别情愫。梅州，无疑是能撩动这丝情愫的“梦里之地”。 位于广东省东北
- 开家庭追思会祭奠先人教育后人
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 市民赵先生因故不能回老家，于是选择在网上祭奠亲人。本报记者周 觅 摄 随着时代的发展、科技的进步，人们清明祭奠的方式不断多样化，网上祭奠、代理扫墓等逐渐兴起。记者采访了解到，在惠州的不少新客家由于工作或路途遥远等原因无法赶回老家扫墓，但他们通过各种方式来追思逝者。 网上购买虚拟墓地，模拟实地扫墓