检索结果相关分组
- 客家娘酒发酵过程中的糖代谢
- 作者：方晓弟 白卫东 赵文红 钱敏 期号：第4期 来源：食品与发酵工业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家娘酒 糖代谢 动态变化 影响因素
- 描述：潘糖,在后酵阶段末期潘糖几乎检测不出。异麦芽糖与4种发酵参数均呈显著正相关(P<0.01);异麦芽三糖含量与红曲用量呈显著负相关(P<0.01),与其他3种参数呈显著正相关(P<0.01);麦芽糖含量均呈显著负相关(P<0.01);葡萄糖含量与麦曲用量、主酵时间呈显著负相关(P<0.01),与其他因素呈显著正相关(P<0.01)。
- 台湾民主化过程中的族群政治
- 作者：施正锋 期号：第4期 来源：台湾民主季刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 民主化 族群 原住民族权利 国家语言 国家认同
- 描述：980年代開始，原住民族權利運動、以及客家族群的還我母語運動蔚然而起，切割了原本二元對立的族群結構。自從民進黨在2000年上台以來，政府大體接受原住民族運動的訴求，不過，在政策執行層面則稍有裹足不前；客家族群的關鍵要求是把客家話列為國家語言，以確保自己的集體認同；相較於本省籍的三個族群，外省族群有較濃厚的中國認同，不過，癥結應該是彼此未能真正取得歷史和解。我們建議，把族群關係的規範放入研議中的台灣新憲，將少數族群權利的保障加以制度化，或許有可能凝聚嶄新的台灣國家認同。
- 罗香林教授撰作《客家研究导论》的过程
- 作者：罗文 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家研究 罗香林 导论 《民国日报》 学术刊物 书评 出版
- 描述：引言 罗香林所著《客家研究导论》在民国廿二年出版后，迅速引起国人热烈的反应，在全国各地报章上，学术刊物上，书评陆续出现。评论该书的人士，一般都对该书作极高的评价。如谢幼伟先生在《民国日报》所发表的书评：[第一段]
- 积累与嬗变：略论客家民系的形成过程
- 作者：刘劲峰 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家民系 形成过程 区域文化 人类学 社会集团 心态意识
- 描述：在客家研究中，我们首先要接触到这么一个问题，即什么是客家?什么是客家民系?客家民系是怎么形成的?它具体成形于什么时候?对于诸如此类的问题，学术界仁者见仁，智者见智，发表了许多很有见地的看法。其中仅客家民系形成年代，就有所谓秦汉说、唐宋说、宋元说、明清说多种。笔者以为，所有这些看法都忽略了客家群体
- “三山国王”的文化渊源和历史过程——兼论客家在客居情景中的
- 作者：张应斌 期号：第4期 来源：嘉应大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 三山国王 土家族 三王神
- 描述：某种文化上联系。“三山国王”的文化过程大致是：它原是巾、明、独三山的山神；大约在商周时期，随着清江巨蛇氏族———诞人南迁，三王神渗入其中，使之转化为社会神；唐宋时期，山寨神和佛教渗入，又使它“国王化
- 客家人的语言生活特点
- 作者：林清书 期号：第4期 来源：龙岩学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 客家方言 语言生活
- 描述：客家人的语言生活,包括对客家物质、精神和信仰文化的记录与传播,客家人的语言态度、语言交际、语言习得等内容.客家人的语言生活特点主要是:语言态度上,“不忘祖宗言”,重视传承;语言交际方面,既直白、亲热、热情,又注意委婉、避讳;客家人的语言习得主要依靠口头传授村落空间环境下的父系语言系统.
- “博士楼”里体验土楼生活
- 作者：陈平 期号：第5期 来源：商务旅行 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 福建土楼 生活体验 博士 圆楼 天井 重要组成部分 世界文化遗产 厅堂 永定县 客家民俗
- 描述：福建省永定县遍地是土楼,其中高头乡的高北土楼群是世界文化遗产福建土楼的重要组成部分。在素有圆楼之王美誉的承启楼左边,就是被称为博士楼的侨福楼。相对于承启楼的高大气派,静静依伴在一旁的侨福楼显得小巧精致。
- 换一种方式生活
- 作者：李达昌 期号：第7期 来源：西部大开发 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 副省长 自然规律 四川省 财经大学 读书人 李达 俗语 比喻 今本
- 描述：折,而且是最后一次,自己也颇有些激动,感慨连连。