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宋代以来客家移民开发岭南西部边疆的过程及其历史意义
作者:郑维宽  期号:第5期 来源:广西地方志 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 岭南西部  边疆  客家人  宋代  明代  清代 
描述:的边疆经略相契合,而客家移民无疑是主体,在王朝经略岭南西部、开发和巩固岭南边疆、实现岭南西部边疆地区"内地化"的过程中发挥着重要的作用。
明末清初粤东北的山林开发与环境保护——以大埔县《湖寮田山记
作者:肖文评  期号:第1期 来源:古今农业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 粤东北  《湖寮田山记》  山林开发  环境保护 
描述:本文以大埔县《湖寮田山记》为中心 ,揭示明末清初粤东北客家山区在开发山林过程中遇到的问题及其所采取的对策 ,分析人们经营山林由自然林到人工林的转变 ,并形成了一套种植之法和管理之道。
清代四川客家人农业经营状况
作者:张学君  期号:第6期 来源:天府新论 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 四川  客家人  农业 
描述:在清代四川移民浪潮中 ,客家人的大规模移入对四川经济恢复发展起了重要作用。客家人在不同时期移民四川 ,土地占有情况大不相同 ;他们立足农业 ,注重家庭副业和手工业 ,并以商养农 ;在经济活动中保留了浓厚的传统经济观念 ,具有根深蒂固的群体意识和传统观念和向心力。
白鹭村旅游开发过程中存在的问题与对策
作者:熊桂兰 戚蕙兰  期号:第6期 来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 白鹭村  古建筑  客家文化  旅游开发 
描述:白鹭村有着成群的古建筑,是著名的东河戏发源地,具有浓厚的客家文化底蕴。近年来,各级地方政府都在着力打造白鹭村旅游品牌,各地游客也纷至沓来,初见成效。由于诸多原因,旅游发展还存在着不少困难,我们经过实地考察并在比较各地旅游开发经验的基础上,提出一些解决问题的对策。
客家娘酒发酵过程中的糖代谢
作者:方晓弟 白卫东 赵文红 钱敏  期号:第4期 来源:食品与发酵工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家娘酒  糖代谢  动态变化  影响因素 
描述:潘糖,在后酵阶段末期潘糖几乎检测不出。异麦芽糖与4种发酵参数均呈显著正相关(P<0.01);异麦芽三糖含量与红曲用量呈显著负相关(P<0.01),与其他3种参数呈显著正相关(P<0.01);麦芽糖含量均呈显著负相关(P<0.01);葡萄糖含量与麦曲用量、主酵时间呈显著负相关(P<0.01),与其他因素呈显著正相关(P<0.01)。
台湾民主化过程中的族群政治
作者:施正锋  期号:第4期 来源:台湾民主季刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 民主化  族群  原住民族权利  国家语言  国家认同 
描述:980年代開始,原住民族權利運動、以及客家族群的還我母語運動蔚然而起,切割了原本二元對立的族群結構。自從民進黨在2000年上台以來,政府大體接受原住民族運動的訴求,不過,在政策執行層面則稍有裹足不前;客家族群的關鍵要求是把客家話列為國家語言,以確保自己的集體認同;相較於本省籍的三個族群,外省族群有較濃厚的中國認同,不過,癥結應該是彼此未能真正取得歷史和解。我們建議,把族群關係的規範放入研議中的台灣新憲,將少數族群權利的保障加以制度化,或許有可能凝聚嶄新的台灣國家認同。
罗香林教授撰作《客家研究导论》的过程
作者:罗文  期号:第2期 来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家研究  罗香林  导论  《民国日报》  学术刊物  书评  出版 
描述:引言 罗香林所著《客家研究导论》在民国廿二年出版后,迅速引起国人热烈的反应,在全国各地报章上,学术刊物上,书评陆续出现。评论该书的人士,一般都对该书作极高的评价。如谢幼伟先生在《民国日报》所发表的书评:[第一段]
积累与嬗变:略论客家民系的形成过程
作者:刘劲峰  期号:第1期 来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家民系  形成过程  区域文化  人类学  社会集团  心态意识 
描述:在客家研究中,我们首先要接触到这么一个问题,即什么是客家?什么是客家民系?客家民系是怎么形成的?它具体成形于什么时候?对于诸如此类的问题,学术界仁者见仁,智者见智,发表了许多很有见地的看法。其中仅客家民系形成年代,就有所谓秦汉说、唐宋说、宋元说、明清说多种。笔者以为,所有这些看法都忽略了客家群体
“三山国王”的文化渊源和历史过程——兼论客家在客居情景中的
作者:张应斌  期号:第4期 来源:嘉应大学学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  三山国王  土家族  三王神 
描述:某种文化上联系。“三山国王”的文化过程大致是:它原是巾、明、独三山的山神;大约在商周时期,随着清江巨蛇氏族———诞人南迁,三王神渗入其中,使之转化为社会神;唐宋时期,山寨神和佛教渗入,又使它“国王化
将餐馆开到顾客家里
作者:暂无 期号:第9期 来源:竞争力 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  餐馆  经营模式  服务  顾客  客人  投资 
描述:李田妹别出心裁地开了一家“家宴服务部”,专为那些想在家饱尝美味或想在家款待客人的顾客提供烹饪美食服务。这个“投资小,风险少”的经营模式,李田妹是在一次帮朋友做晚宴的过程中想到的。