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条
客家烤乳猪
作者：
冬儿
期号：
第3期
来源：
美食
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
烤乳猪
客家地区
追根溯源
旧石器时代
烹饪史
周代
烧烤
名称
宰杀
福建
描述：
懂得用火时起,就开始有了炙肉,它在我国烹饪史上的资历是最老的。后来出现了陶器,人们可以煮着吃了,但并未放弃用炙的方法来烹调,炙肉的技术还不断提高。周代炮豚的出现就很能说明问题。到南北朝时
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