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条
给北京带来岭南文化的广东会馆（二）
作者：
张卫东
期号：
第6期
来源：
北京档案
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
广东会馆
北京
岭南文化
满汉全席
菜系
粤菜
风格
鲁菜
描述：
东粤菜的确是较早扎根北京的菜系，而且还有三四种不同风格。基本是以广州菜为正宗，其次是潮州菜与客家菜等，但最著名的当属清末发展起来的“谭家菜”。
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