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1
条
饮茶品茗话康乐
作者:
羊羽
期号:
第12期
来源:
健康必读
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
擂茶
油茶
湿润发酵
辅助治疗作用
茶多酚
花生
芝麻
恶心呕吐
健脾和胃
糖尿病患者
描述:
客家擂茶 客家人热情好客,以擂茶迎宾,边品边聊,茶香情长,喝浅续添,让客尽兴方罢。擂茶制法:以当地优质嫩茶,伴芝麻、花生、绿豆,均炒燥香,共研细,加生姜末入碗,再以滚开水冲泡。若逢春夏湿热,拌以嫩艾、薄荷;秋季风燥,掺入菊花、银花;冬天寒冷,配伍胡椒、肉桂。用陶质擂钵,楂木擂棍,细细研
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