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于都客家民俗欢天喜地闹元宵
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2009 文献类型 :报纸
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描述:本报讯谢慧、特约记者康育生报道:龙腾鱼跃庆盛世,欢天喜地闹元宵。2月6日上午,于都县长征广场龙腾狮舞,锣鼓喧天,该县长征源文化之春元宵文化活动在这里拉开了序幕。舞龙灯、猜灯谜、赏花灯等一个个充满着乡土气息的节目,尽情地展示着客家文化的古朴风采。近万名群众汇聚一堂,以客家传统民俗表演的形式,欢天喜地欢
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下市话融客家方言而衍生发展,独具梅州古城区域文化特色 双声
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: “壳格嘀咕美改挤姑溪小”……这一连串基于客家方言说出的话语是什么意思?经过梅江区下市话代表性传承人杨伟煊的一番解释,记者才明白,原来这是下市话,讲的是“客都梅州好”的意思。为什么简单的5个字用下市话表述要10个字?下市话是如何演变而来的?它在历史上发挥过怎样的作用?随着他的介绍,我们走进了下市话的
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粤东客家地区的传统小食
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作者:暂无
来源:深圳特区报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:钟国光 文/图 灰水为媒娶美人 古时候,有一位书生喜欢上了一个美丽的姑娘,可是不知道如何认识她以成就姻缘,于是请教于一个颇有本事的媒婆。刚巧那个媒婆与姑娘家中有些往来,认识那个姑娘,媒婆建议:那个姑娘很喜欢吃瓜子,而且吃得很多,你就去买些瓜子送给她吃罢。于是,书生天天都买很多瓜子,然后托媒婆找些理由
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构建客家廉“豸”文化的探索与思考
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:连城县作为闽西客家县份之一,客家文化资源博大精深,尤其是以公正、清廉为内涵的“豸”文化资源独具地域优势。把“豸”文化与廉政文化有机结合起来,积极构建富有特色的客家廉“豸”文化,对于丰富廉政文化载体,增强廉政教育实效,加强党风廉政建设和反腐倡廉工作具有不可替代的作用。
连城县就如何发挥以公正、清廉
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客家肉丸
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: 有人说,到客家山乡若不吃肉丸就等于没到过这里。
客家肉丸是一道特色美味。其传统加工方法独特而复杂,从选料到制作,都十分讲究。用来制作肉丸的瘦肉多选自猪的两条后腿和臀部,这里的瘦肉韧性足,弹性强,吃起来有嚼头。一般在生猪宰杀的半小时内取料,此时肉尚温,易于加工。
料取好后,先将肉切成一小块一
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梅州市梅江区人民政府关于进一步加强客家文化创意产业基地范围
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
为进一步贯彻落实市委市政府大力实施 “一园两特带动一精”产业发展战略和“创建广东梅州文化旅游特色区”的部署,加快推进省、市重点项目客家文化创意产业基地项目建设,强化客家文化创意产业基地范围土地和城乡规划管理,切实维护土地管理的正常秩序和城乡规划的权威性、严肃性,根据《中华人民共和
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经国家文化部批准 梅州设立国家级客家文保实验区
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:本报讯记者昨日从市委宣传部获悉,国家文化部已经批准我市设立国家级客家文化生态保护实验区,梅州成为继闽南、徽州、热贡、羌族文化生态保护实验区之后的第五个国家级文化生态保护实验区。
梅州是客家文化主要发源地之一,是客家文化向外传播的核心区,传统文化底蕴深厚,丰富的非物质文化遗产资源与自然生态环境、文物
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刘永生:机智勇敢的客家将军
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述: □ 刘永泰
刘永生,福建上杭县稔田镇(丰稔)严坑村人。1928年入党,历任赤卫队大队长、区苏维埃政府主席、省独立第一师红八团团长。红军长征后,留在杭(上杭)永(永定)边界开展游击战争,任永东游击司令员,“王涛支队”支队长、闽粤赣边纵队司令员。1955年授予中国人民解放军少将军衔,荣获二级八一勋
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客家古村银杏熟了
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作者:俞祥波
来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:10月初,驱车40余公里,到宁化水茜乡下傅村,看山看梯田,看古银杏树。
这里共有8颗古银杏树,当地人称“一公七母”,垅里4颗,山上3颗,棵棵枝繁叶茂。最大的一棵要三四个成年人才能合抱。虬枝逸出,几棵孳生的小银杏树紧紧依傍。村里的孩子们常常围拢在树下嬉戏。
没有人知道这些树的确切年龄。村里人介
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客家美食“水浸包”
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
周宗胜 文/图
连城县姑田镇客家美食之一的“水浸包”,因煮熟后浮在汤水上部不沉而得名。
水浸包的加工原料,是农家自己种植的木薯淀粉、蕉芋淀粉和芋子。制作水浸包的用料,应根据需要量灵活掌握。以5斤淀粉用量为列,先将10斤左右的芋子洗净,剖开后煮熟出锅备用。将淀粉置于大盆中,把煮熟的芋子乘热去皮,放在