检索结果相关分组
- 客家菜的特性
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【品食论道】 说到客家菜，虽然算不上中国八大菜系，但源于客家人遍布全国乃至世界各地，客家菜，也随着客家游子的脚步，传遍大江南北，以其特有的质朴气息，丰富了人们的味蕾，为中国味道添加了一剂并不浓烈却又耐人寻味的作料。 常言道，饮食文化承载着民族文化。客家菜的特点恰恰暗含了客家人的几大特性。 第一，质朴
- 试论客家茶文化
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 据有关史料表明，我国有一千多年漫长的饮茶历史，随着时代的进步、文明的发展，传播范围逐渐扩大。以“擂茶”为代表的客家茶是客家先民从中原大举南迁时传入，经过不断的改进融合才逐渐演化成一种独特的饮料，并形成颇具特色的客家茶文化。笔者认为客家茶文化具有以下四个主要特色： 一、取料山野，芳香清纯
- 万里寻踪客家路
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 5月18日至21日，河南省开封日报报业集团汴梁晚报“万里寻踪客家路”采访报道组一行5人，到我市参观考察。 河南省开封市是2014年世界客属第27届恳亲大会的承办城市。为此，开封日报报业集团汴梁晚报策划推出“千万里我追寻着你·从开封到封开（广东）”世界客属第27届恳亲大会“万里寻踪客家路”大
- “天下客家一家亲！”
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：11月20日13时许，记者在梅园国际大酒店再次见到印度尼西亚客属联谊总会第一副总主席曾季瑾。虽然远道来三明参加第二十五届世客会一路辛苦，但他依然精神矍铄，丝毫看不出疲劳的神态。 “天下客家一家亲！”曾季瑾今年72岁，记者专访他时感到他十分健谈。“一年多前，三明与印尼客属联谊总会同时获得第二十五届、
- 《客家意象》“大马”巡演
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 4月21至27日，梅州大型民系风情歌舞《客家意象》首次走出国门，赴马来西亚吉隆坡巡演并获得圆满成功。马华总会长拿督斯里廖中莱、大马广联会总会长丹斯里古润金代表谭志江、隆雪梅州总会会长邹寿汉等侨领，以及数千马来西亚观众观看了演出。 亲切的阿姆话、熟悉的客家故事、美丽的梅州风光……90分钟
- 新客家送祝福老客家不吝热情
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 带有浓郁青海特色的节目让市民大饱眼福。 观众座位不够，市民就站着看。 《惠州日报》记者李松权 摄 东江时报讯 （记者林旭）12月28日晚，由市委宣传部、市国有文化监督管理办公室主办，市国有文化资产管理有限公司承办的“快乐时光——— 青海花儿·唱响惠州”雄越科技花儿艺术团迎新年首场演出
- 客家蓝衫--客家文化的一个重要象征
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 压题图片：台湾职校生创意设计的客家女性“蓝衫” 女装"大襟" 男装"对襟" 男装"琵琶襟" [服饰] 提要：客家文化主要包括客家方言、客家习俗、客家人文、客家建筑、客家饮食、客家服饰和客家意识等。千百年来，大家对客家文化的研究、传承和宣传、推广做出了积极贡献，取得了丰硕成果，而对于保留有千年
- 昔日客家厨房里的炊具
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□周继章 饭甑 饭甑，即客家人用来蒸饭和盛饭用的一种炊具，其形状呈上粗下细的圆桶形，多为杉木所制，左右有拿手，上方有木盖，甑内底部有甑篦，甑篦为圆盘形，凿有许多小孔，以便蒸气上升蒸饭。 饭甑主要是用来蒸饭的。以前客家地区妇女早晨起来，便开始准备早饭了，先把锅灶洗涮干净，再把米淘了倒入铁锅里煮，