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- 湖南人凭客家菜闯出一片天 ——记惠州市恒盛酒家总经理贺树棠
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 贺树棠认真经营自己的饮食事业。 香气四溢的煲仔饭。 手工拉面考究师傅的功力。 工厂食堂提供各式菜肴。 1995年，贺树棠率先在市区河南岸开了一家客家餐馆——— 恒盛酒家，以东江名菜盐焗鸡为招牌菜。凭借地理优势和独特的烹制手法以及“薄利多销、让利顾客”的经营理念，恒盛酒家一举成
- 醉心客家乐怡情又养心
- 作者：陈惠霞 王文涛 来源：深圳侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：社区客家民乐队成员在表演节目。 扬琴、琵琶、三弦、笛轮番登场，时而合鸣，时而独奏，欢快的节奏让人抑制不住想舞动起来……在横岗街道怡锦社区服务中心器乐室，社区客家民乐队的成员和往常一样排练着《出水莲》、《迎春曲》、《锦上添花》等多首客家曲目，旁边四点半学堂的小学生也被吸引了过来，踮起脚尖，趴在玻璃
- 摇曳多姿的客家人物形象画长卷
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 罗青山 早在酝酿选编梅州客家文学系列的时候，有文友便提出要处理好“客家”与“文学”的关系，不要使选本“有客家而无文学”，或者“有文学而无客家”。 文友所提，其实是文学作品中普遍存在的问题，即文学性与地方性的关系问题。毫无疑问，文学作品的文学性与地方性不是两个互相对立、互相拒斥的概念。恰恰相反，它们
- 深圳“非遗”客家凉帽濒临失传
- 作者：马璇 来源：深圳特区报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：张航燕现场编织客家凉帽。 深圳特区报记者 马璇 文/图 “深圳哪里能买到客家凉帽？”最近，一位从马来西亚归来的老华侨陈立明致电本报询问此事。他说大约在上世纪七十年代时，母亲曾在马来西亚买到过深圳生产的客家凉帽，此次来深圳他很想买几顶带回去送朋友，结果走了许多商场超市都没有找到，他还上网查到了
- 《客家意象》不炫技很催泪
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：总制作人陈小奇全面解密 由陈小奇领军打造的大型风情歌舞《客家意象》将于3月19日、20日登陆广州白云国际会议中心，并将于27日、28日在惠州市文艺中心，4月2日、3日在东莞玉兰大剧院，4月9日至11日在深圳南山保利大剧院分别献演。昨日，陈小奇向本报记者全面解密了这一省内首个名片式的旅游文化巨制。 撰
- 根植客家文化 传承司法文明
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【工作研究】 ●刘思彬 一个社会、一个地域的文化意识，对于人们的思想、行为、心理、语言、道德观念等方面，在很大程度上起着主导、调节和规范的作用。客家文化意识既带有浓厚的人文理想色彩，又富于求实的精神，其重名节，薄功利；重孝悌，薄强权；重文教，薄无知；重信义，薄小人等为人处世的道德价值观念，是近代
- 客家美食走出围龙展风采
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 广东省烹饪协会副会长陈基为曾涛（右三）颁发金牌奖。 【社会一角】 日前，2012年广东省饮食行业名厨名师职业技能大赛在广州举行，来自全省12个地市的197名选手参加了比赛，梅州代表队夺得一金、六银、四铜共11个奖项。其中，今年32岁的国家高级厨师曾涛以传统的客家菜式《莲藕煎鱼饼》和《客家
- 闽西客家山歌飘荡莫斯科
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为郑小瑛、詹晶晶、张冬梅在圣彼得堡彼得大帝行宫前合影。（图片由詹晶晶提供） 南国闽西还处在姹紫嫣红的金秋十月，俄罗斯已是寒风料峭，在莫斯科和圣彼得堡的豪华音乐圣殿上空，飘荡起了源自闽西山乡的草根音乐——客家山歌、竹板歌演唱和树叶吹奏。奇特的演奏形式、优美清新的音乐旋律，令俄罗斯听众如
- 珠失蹤旅客家屬經澳抵台
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 自拱北乘旅遊巴來澳，家屬向親友 揮手作別。 在澳門機場，工作人員搬運團客家屬行李，未有任何回應。 失聯的創意旅行社珠海團家屬昨晩搭機抵台，他們焦急地商討，希望能見到親人一面。（中央社） 蘇花公路發生嚴重塌方造成交通中斷，扭曲變形的遊覽 車橫陳在半山。（中央社） 當局昨在宜蘭縣壯圍鄕
- 赖盛庭：客家文化逐梦人
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ↑赖盛庭在阅读收集到的客家民俗资料。 □邱有平熊益康 文/图 虽已退休在家，但他仍向一座座知识的高峰进发；虽已年过七旬，但他仍孜孜不倦地写诗作词出书；虽已老眼昏花，但他仍刻苦学习电脑知识。他，就是石城县的赖盛庭老人，一位客家文化的执著逐梦人。 客家文化痴迷者 “身为客家人