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客家菜有何特色
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:客家菜肴在榜上有名的系指梅州客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是:盐鸡、酿豆腐和红烧肉。 与潮菜比较,客家菜偏重“肥、咸、熟”,这与客家人以往的生活水平和习惯有关。首先因为他们耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥腻一点的食品能有效充饥;其次,客家人因长期粮食不足,即使比较富裕的
书香校园散发“客家韵味”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:新容。“客家韵味让这些建筑一下子鲜活了起来。”不少市民这样评价眼前的新城中学。 陈旧校舍重焕光彩 9月1
馬蔡宋短兵相接搶客家票
作者:暂无 来源:澳门日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:民黨參選人馬英九、吳敦義陣營已組成客家專案小組,由地方客家人士擔任召集人,客家大老出面號召,並透過客家
陆河 清秀客家女
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:  森林中的石子路爬满青苔。陆河的风景清新秀丽,宛如一位客家小家碧玉。 桫椤 行者:妮妮,媒体工作者 我常常受旅游广告或者旅行社的“诱骗”,去了一些景点,发现不过尔尔,就生气非常。周末,反倒是被朋友“拐骗”到了陆河,才发现这是一片极妙的旅游去处。置身于此,能够深深地感受到宁静的力量。名不见经
走地鸡:享受两三天 一朝变美味
作者:王晓涛  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 隆记客家食府 地址:龙华梅龙路共和商业广场1—3层 假如你还不知道这家店,那也不奇怪,它7月1日才正式开张。但假如你看过介绍,却仍然没有来尝试一下,那可就是你的损失了。 先说环境,食府的位置并非闹市区,却正好安静淡雅。面对着平整开阔的梅龙路,对面是一座绿树掩映的小山林,山脚下正是共和社区老村
“我要把老婆孩子接来惠州” 新老客家畅谈惠州荣获“全国文明
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:■ 本报记者朱丽婷 谭 琳 实习生房珊珊 我市荣获“全国文明城市”称号的喜讯传出后,不仅土生土长的惠州本地人深感荣幸,工作和生活在惠州的新客家人也感到由衷的喜悦和自豪。大家纷纷表示,今后要更加努力,为惠州迈向更高的文明添砖加瓦。 ■ 白领屠纪奎 已把惠州当成第二故乡 “我准备把老婆小孩都接来
客家人的风俗
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:○赣州市红旗二校五(5)班 曾姝瑜 朋友,当你们乘坐K2公交车时,就会很有亲切,因为每当车子经过一站时,就可以听到三种语言的提示语,第一种是建议推广的普通话,第二种是世界通用的英文,最后一种就是亲切的客家话了。假如你是客家人,听到自己家乡的语言,你一定会觉得有种家的温暖在你身边。 一千多年前,
客家娘酒进补正当时
作者:暂无 来源:广州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 优质食活 文/记者吴婉虹 实习生杨宇鸥 广东人向来注重遵循时令以食进补,进入二月,细雨纷纷的立春时节带来了湿冷阴沉的气息,此时选择具有驱风祛湿、行气活血之功效的客家娘酒来煲汤进饮,可谓“对症下药”。 客家娘酒用蒸熟的糯米掺以酒醅发酵而成,又称客家米酒。在过去,客家娘酒是客家妇女生产之后的
愿为两岸文化经济交流架桥梁
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 曾正宗 8月13日,在赣州出席第六届海峡两岸客家高峰论坛和第十一届赣台经贸文化合作交流大会的台湾中华海峡两岸客家文经交流协会顾问曾正宗接受了记者采访。他高兴地对记者说:“海峡两岸同源同祖,加强海峡两岸文化经济交流与合作是我们共同的心声,台湾中华海峡两岸客家文经交流协会愿为海峡两岸文化经济交流架
客家凉亭
作者:郭真义  来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: [漫笔“话”客⑥] 我的老家虽说是山区,但周遭的植被少得可怜,十多岁的时候,常常要随母亲到七八公里之外的山里去砍柴,每当我瘦小的身板挑着沉甸甸的柴禾往回走的时候,心中总是冀盼着能尽快到达村口的凉亭。因为到那里,我可以暂时放下担子歇歇脚,我可以痛饮亭边甘甜的清泉。假如口袋里有几