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客家关蛇的俗谚
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:客家人世代聚居山地,无论老嫩大细,对蛇都非常熟悉,因此客家关于“蛇”的俗谚十分多。笔者特精选部分客家关蛇的俗谚,以飨读者: 起龙头,结蛇尾。 蛇怕扁,人怕矮。 人怕理,马怕鞭,蛇怕火烟。 一不做,二不休,打蛇不死反为仇。 养蛇食鸡,养神引鬼。 蛇无大小,毒性一般。 虎头蛇尾,始无终。 画蛇添足,
吃客家菜现9.5折
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:目前本报读者前往顺德容桂桂州中学对面的展业路9号的乡客缘食府进餐,可获9.5折优惠。该食府以客家菜式为特色,招牌菜金牌串烧肉等,据老板介绍,就连该店使用的青菜都是从梅州运来。(张笑)
客家菜何特色
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:客家菜肴在榜上名的系指梅州客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是:盐鸡、酿豆腐和红烧肉。 与潮菜比较,客家菜偏重“肥、咸、熟”,这与客家人以往的生活水平和习惯关。首先因为他们耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥腻一点的食品能效充饥;其次,客家人因长期粮食不足,即使比较富裕的
连城客家 喝酒讲究
作者:周宗胜  来源:闽西日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:在连城县客家人聚集区,“以酒代茶敬亲友”这句民谚,绝对不是夸张之词,而是实实在在的热情待客的写照。 客家人敬酒,一年四季都讲究:夏秋季用酒精浓度较低的佳酿水酒招待亲友,春冬季用酒精浓度高的佳酿
“客天下·世界客家好莱坞”诞生
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 客天下盘龙寨、盘凤寨,龙凤呈祥。双寨在群山环抱中透出其幽深古韵:古树清流间,云雾缭绕,古琴的袅袅韵律穿过鸟儿清脆的鸣叫声和溪涧欢快的雀跃声,如同云雾般从山谷间徐徐飘来……循声而去,身穿唐服的曼妙女子正手捧茶碗,站立在抚琴吟唱的男子旁,而这名正在吟诵《茶经》的男子竟是唐朝“茶圣”陆羽……在这个与
趣的客家婚俗——回门
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:□叶林 “回门”是新娘过门后第一次回娘家。新娘第一次回娘家与以后的回娘家着完全不同的意义,因为此次回娘家须新郎同回,以表谢意。谢什么,当然是谢岳父母家养大了一个好闺女。婚前新郎未必了解新娘,是好
江华瑶乡客家
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:[客家之窗] 钟昌荣 江华瑶乡位于湖南省南部边境,隶属永州市,面积3056平方公里,人口数十万,其中瑶族人口15万多。据《客家大观园》记载:江华瑶乡客家人,绝大部分是明朝末年之后陆续迁入江华的,主要来自江西、福建、广东。 从《湖南省志》调查统计来看,江华境内的客家人共54个姓氏,这些姓氏的
惠东还海蟑螂找个周末去尝尝
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 央视财经频道《消费主张》将播三期节目介绍惠州美景美食。 节目中播出的海蟑螂酷似鲍鱼。 本组图片 央视截屏 东江时报讯 记者林旭 “去过惠东好多次,墨鱼仔、鲍鱼仔、石头螺都吃过,海蟑螂还真没听说。”7月2日晚,中央电视台财经频道《消费主张》栏目播出一期名为《小城军声 别样海鲜》的节目
客家围屋,离世界品牌还多远?
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:□叶伟贤文/图 客家围屋俗称土围子,“东方古堡”的美誉,和福建土楼、广东围龙屋并称客家三大名居。龙南拥376座围屋,被上海大世界基尼斯总部授予“拥围屋最多的县”称号。近年来,该县成功开发了关西
趣的客家民间谜语
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:客家民间谜语,客家方言称“团靓”或“打典”。客家民间谜语的最大特点,一是谜语制作者大多是客家劳动人民或身居基层的一些小知识分子;二是所谜语均紧贴日常生产、生活、不论谜面谜底,均是常见常接触的事和物;三是分类只物象谜和字谜,没知识分子所作“灯谜”的那些各种谜格;四是谜面押韵、朗朗上口,用客家方言